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春節(jié)家宴吃肉有講究！這篇指南讓你健康美味兩不誤(4)

2025-01-25 09:52:23 來源：央視新聞客戶端 A+A-

03過年健康吃肉攻略

年夜飯菜譜備好了嗎,？滿桌肉食，健康吃有三招：

①少吃加工肉,；

②適量瘦肉，少吃高脂肪,、高膽固醇的肥肉和內(nèi)臟,；

③多吃白肉，如魚肉,、雞肉,。

小貼士：

盡量采用不額外添加油的烹調(diào)方法，如蒸,、煮,、燉、烤,，肉類菜肴即使白煮,、清燉也很美味。

做肉時還要少放鹽,，肉類本身就含有一定的鈉,，烹調(diào)時就要淡一點。燉煮后,，最好除去浮油，可以減少脂肪的攝入,。

肉類最好配合低脂,、高纖維的食材共同烹調(diào)，可以減少脂肪和膽固醇在體內(nèi)的吸收,，比如菌類,、藻類,、蔬菜等都是不錯的選擇。

先吃低熱量的蔬菜,，喝點不油膩的湯,，墊墊肚子，把最重頭的肉類和主食放在飯局的下半場,。這樣不但可以控制食物,，避免吃太多，也有利于血糖的控制,。

健康吃肉小貼士

1.春節(jié)家宴多,，吃肉應(yīng)該如何選擇？

羊肉：補陽氣最好的一種肉,，補虛勞,、益氣血、開胃健力,，常吃能提高身體素質(zhì),，增強抵抗力。

魚肉：屬于高蛋白,、低脂肪,、易吸收的動物性蛋白，可以滿足不同人群營養(yǎng)需求,。

蝦：高蛋白質(zhì),、低脂肪，鋅,、硒,、鎂的含量也比較豐富，對人體有以下5個好處：心腦血管的“守護者”,、調(diào)節(jié)免疫力,、減肥“好幫手”、健腦,、強健骨骼,。

牛肉：能有效預(yù)防缺鐵性貧血。

2.這幾種最好別吃：加工肉,、雞雜碎,、魚“黑衣”、雞皮,。

3.滿桌肉食,，健康吃有三招：

①少吃加工肉；

②適量瘦肉，少吃高脂肪,、高膽固醇的肥肉和內(nèi)臟,；

③多吃白肉，如魚肉,、雞肉,。

(責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079)

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