春節(jié)家宴吃肉有講究,！這篇指南讓你健康美味兩不誤(2)
魚類肌纖維細短,，組織柔軟細嫩，較畜,、禽肉更易消化,。
魚類含有豐富的歐米伽3多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），適量攝入有利于降低高血脂和心血管疾病的發(fā)病風險,。
《中國居民膳食指南（2022）》建議,，每周最好吃魚兩次或300～500克,，如果每天能食用40～75克水產類食物更佳。
3.蝦
蝦是一種高蛋白質,、低脂肪的食物,，鋅、硒,、鎂的含量也比較豐富,，對人體有以下5個好處：心腦血管的“守護者”、調節(jié)免疫力,、減肥“好幫手”,、健腦、強健骨骼,。
一般人群均可食用蝦,。
蝦的3個美味吃法：
大蝦白菜煲、大蝦蔬菜煲,、大蝦豆腐煲,。
禁忌人群：
過敏體質人群、痛風患者,、腎結石患者不宜食用或大量食用蝦,。
4.牛肉
紅肉是鐵元素的重要來源,，而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富,，能有效預防缺鐵性貧血。此外,，牛肉中蛋白質和鋅的含量也高于其他肉類,。
牛肉中的鉀元素對泌尿系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)有著輔助防病的作用。
禁忌人群：
牛肉肌肉纖維較粗,，不易消化,，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃,。
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