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維生素C是藍(lán)莓的4倍 吃它好處太多了

2025-05-24 09:09:18 來源：央視新聞客戶端 A+A-

又到了吃桑葚的時(shí)候,，紫黑透亮的小果子，成熟后酸甜可口,、豐滿多汁，吃法頗多。可洗干凈后直接生吃,，還能榨汁、配酸奶,、泡酒……特別百搭,。

桑葚的營養(yǎng)

膳食纖維

桑葚的膳食纖維含量在水果中屬于優(yōu)秀水平，其不溶性膳食纖維含量高達(dá)4.1克/100克,，同為漿果的藍(lán)莓總膳食纖維含量為2.4克/100克,。

適當(dāng)吃一些桑葚能為我們帶來很好的飽腹感，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，對(duì)腸道健康有益,。關(guān)鍵是桑葚的熱量不算高，只有57千卡/100克,，和藍(lán)莓,、蘋果的熱量不相上下，對(duì)正在減肥的小伙伴來說還是很友好的,。

維生素C是藍(lán)莓的4倍 吃它好處太多了

維生素C

桑葚的維生素C含量為36.4毫克/100克,，這含量和橙子差不多，比同為漿果的藍(lán)莓高很多,，是藍(lán)莓的近4倍,，將桑葚作為日常補(bǔ)充維生素C的來源是比較不錯(cuò)的選擇。

硒

根據(jù)《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示,，桑葚含有豐富的硒,，為5.65微克/100克，這比蘋果,、桃子,、菠蘿、梨,、葡萄等常見水果都要高,，更是藍(lán)莓的56.5倍。

硒是人體必需的微量元素,，參與調(diào)節(jié)甲狀腺功能,、新陳代謝、血液循環(huán),，也能維持正常的免疫功能,。

花青素

桑葚的花青素含量一般為14~347毫克/100克，顏色越深含量越高,。紫黑紫黑的桑葚,，花青素含量最為豐富,，遠(yuǎn)超過藍(lán)莓、黑米,、紫玉米,、葡萄等食物。

花青素屬于多酚物質(zhì),，具有抗氧化,、抗癌、抗過敏等活性,。多吃富含花青素的食物有助于保護(hù)心血管健康,、預(yù)防認(rèn)知功能下降?；ㄇ嗨剡€可以起到保護(hù)視力的作用,，不僅能讓視力盡快適應(yīng)黑暗環(huán)境，而且還可以改善近視,，緩解視疲勞導(dǎo)致的視力模糊,。

白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，桑葚中含有白藜蘆醇,，含量為6.854毫克/100克,。

白藜蘆醇能幫我們抗氧化，對(duì)自由基具有很好的清除作用,。對(duì)心血管健康也十分有益,，有助于抑制血小板凝集、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,，預(yù)防血栓的發(fā)生,。

(責(zé)任編輯：0342)

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