2016年12月02日,，陜西省安康市。隨著科技的發(fā)展,，社會的進步,，曾經(jīng)許多人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖止ぜ妓囌谇娜坏耐顺鰵v史的舞臺。不銹鋼廚房灶具進入尋常百姓家中,，傳統(tǒng)的“鋁鍋”漸漸從家庭中消失,，過去走街串巷倒鍋的吆喝聲也慢慢沒了蹤影，幾乎很難見到,。當天，記者在陜西省安康市關廟鎮(zhèn)316國道旁,，遇到了正在倒鋁鍋的師傅馮興云,，出于好奇，便攀談了起來,。今年55歲的馮興云是河南省商丘市人,，曾在云南昆明空軍后勤當過后，參加過越南自衛(wèi)反擊戰(zhàn),，退伍后,，從事了不少工種和崗位，最后選擇了“倒鋁鍋”這一行當，一干就是20多年,。雖然現(xiàn)在國家對當年的這些“英雄”有一定的補貼,，但閑不住的馮師傅還是選擇出門漂泊。一輛三輪車,，模具,、電瓶、火爐等工具這就是全部家當,。在55歲老伴吳愛榮的陪伴下,，這就構成了一家流動的家。2016年12月2日,，陜西省安康市關廟鎮(zhèn)316國道旁,，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。

“倒鍋”一詞是民間叫法,，其實就是廢物利用,，將易拉罐、家里的破鍋,、破壺等拿到這里重新回爐,，鑄造成鋁鍋的手藝?！暗瑰伝鸷蜃钪匾?，火候到了，鋁熔化徹底,，倒出來的鋁鍋沒有砂眼,，結實耐用!”馮興云坦言，倒鍋既是體力活又是技術活,。篩沙,、制作模具、翻模具,，一天下來拼的是體力,；鋁水溫度高低，全憑肉眼辨色識別,，澆鑄時得小心翼翼,，稍有不慎就可能出現(xiàn)廢品，而這靠的是技術和經(jīng)驗,。2016年12月2日,，陜西省安康市關廟鎮(zhèn)316國道旁，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”,。澆鑄好的成品,，顧客很滿意,，村民正在準備付錢。

記者在現(xiàn)場看到,，“倒鋁鍋”現(xiàn)場圍了不少人,，都像在欣賞一場表演。有的老鄉(xiāng)正在拆卸自家的破鋁壺,，準備重新倒制,。馮興云介紹，他的模具大小有十幾個,，可以倒制鋁盆,、鋁壺、漏勺,、湯勺等不同的家庭用具,。“倒制勺子,、漏勺一個10元,，最大70公分口徑的鋁盆60元，得20斤左右的鋁,?！瘪T興云說道。2016年12月2日,，陜西省安康市關廟鎮(zhèn)316國道旁,，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”。55歲的老伴吳愛榮是馮興云的好幫手,，兩人心意相通,，眼里很有活。有時幫著談價錢,，有時往爐里添廢舊鋁料和煤塊,，餓了就吃點隨身帶的油條和蘋果。

倒鍋主要有四道工序,，馮興云介紹：先是制模,。除較大規(guī)格的盆、鍋有固定的模具外,，常用鍋的模具都是一次性的,，所以得先制作模具；然后是熔鋁,。把鋁塊放在容器里，在煤火爐上加熱,，當加熱到660℃時,，鋁就會熔化成液態(tài),。這時需要用勺把液態(tài)鋁表層的雜質撇出；接著是澆鑄,。將鋁水小心地從孔中注入模具內(nèi),，讓其自然冷卻；最后是打磨,。冷卻后,，打開模具取出成型的鍋具，經(jīng)過細致的打磨整形,，一口鍋或盆就做好了,。2016年12月2日，陜西省安康市關廟鎮(zhèn)316國道旁,，河南商丘的馮興云和妻子吳愛榮正在忙碌著為周圍村民“倒鋁鍋”,。

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