《經(jīng)視大調(diào)查》記者臥底北京漢麗軒自助烤肉店,，發(fā)現(xiàn)該餐廳用鴨肉制作成假牛肉,，甚至還把變質(zhì)鴨肉摻入其中,，同時還把鴨肉當(dāng)鵝肉賣,，把“仿鮑魚”當(dāng)成真鮑魚,，調(diào)料也存在過期使用問題,。節(jié)目播出后,，立即引發(fā)廣泛關(guān)注,，昨天,，這家連鎖餐廳的涉外店已經(jīng)被長沙市食藥監(jiān)查封,。其實，這家餐廳還有更惡劣的行為,，他們竟然回收顧客吃剩的“口水肉”,，又重新端上餐桌。來看記者的臥底調(diào)查,。

餐廳宣稱“剩菜不回收”

真實情況令人大跌眼鏡

一組記者來到北京漢麗軒自助烤肉店涉外店用餐,，被告知飯桌菜品一律不回收使用，還需要交納10元押金,，為的就是防止客人浪費,。

這里究竟是否存在“回收肉”呢,？臥底記者看到了這樣一幕,。

接下來又發(fā)生了讓記者更為驚訝的一幕,。

前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”,，被要求重新利用,，擺放到柜臺中供客人挑選，而這些肉在沒有經(jīng)過任何冷凍的情況下,，經(jīng)過一晚上的放置,，肉品已經(jīng)發(fā)黑,。

根據(jù)食品法第三十四條明確規(guī)定，禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,。

店內(nèi)宣稱“為保證菜品質(zhì)量,，凡是飯桌菜品一律不回收使用”,。可真實作法卻是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面,。真是令人作嘔,，經(jīng)視大調(diào)查記者繼續(xù)追問，明明不回收,，為什么還要回收“口水肉”

門店負(fù)責(zé)人一度否認(rèn)

面對事實向消費者致歉

節(jié)目播出,，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，立即成立案件稽查專案組,，高新區(qū)管委會成立“1225事件”后置處理領(lǐng)導(dǎo)小組,。執(zhí)法人員當(dāng)場對“漢麗軒”自助烤肉涉外店進(jìn)行查封，并立案調(diào)查,。今天上午,，長沙市食藥監(jiān)也對北京漢麗軒自助烤肉進(jìn)行了第二次執(zhí)法復(fù)查。北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應(yīng),，對于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實將嚴(yán)懲不貸,。

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