我們平常吃的紫菜是塑料袋做的,？近日來,，一段質(zhì)疑紫菜可能系塑料袋冒充的驚悚視頻在網(wǎng)上熱傳，讓不少市民心生疑慮,。昨天上午,，市民吳先生向溫都新聞熱線反映,，他在市區(qū)矮凳橋一家面館可能吃到了假紫菜。為了幫吳先生和其他市民解開這個疑團,，溫都記者在超市,、菜市場、面館等處購買了4份紫菜樣品,，分別以火燒,、泡發(fā)、手撕等方式進行辨別,。
市民反映
前一天看了網(wǎng)傳視頻次日吃早餐時感覺吃到了“塑料紫菜”
在網(wǎng)絡(luò)上熱傳的視頻中,，一名女士將某品牌紫菜放入水中泡發(fā)，隨后撈起撕扯,。泡發(fā)后的紫菜較有韌性,，女子據(jù)此判定紫菜是黑色塑料袋做的，并稱“現(xiàn)在人心都變壞了”,。
這段視頻觸動了不少網(wǎng)友,，很快在網(wǎng)絡(luò)上熱轉(zhuǎn)，在市區(qū)矮凳橋東方燈具市場工作的吳先生也看到了這段視頻,。
“起初我根本不相信,，塑料袋和紫菜差太多了，怎么可能冒充得了,？”可是到了昨天早上,，吳先生在一家面館吃早飯時點了一份紫菜湯，喝的時候他特地觀察了下,，結(jié)果還真感覺到有些不對,。
吳先生發(fā)現(xiàn)，湯里的紫菜有點韌，稍稍用力才能撕開,，和視頻里拍的特別像,。“我向店主提出了這個問題,，他們就說不可能的,，那碗湯我最后都不敢喝了?！眳窍壬€特地?fù)破鹆藥讞l紫菜用紙包著帶了回來,。不過僅憑手感、外觀,，記者無法分辨吳先生提供的紫菜是否存在問題,。
記者實驗
塑料袋冒充紫菜，真的可行嗎,？火燒,、泡發(fā)、手撕,，一組實驗見分曉
昨天上午,，溫都記者在市區(qū)的超市、菜場買了3種不同種類不同產(chǎn)地的紫菜,，并去吳先生吃早餐的面店買了他所懷疑的“塑料紫菜”,。
在購買過程中，記者特地問商戶,，市場上是否真的有賣“塑料紫菜”,？市區(qū)東門海產(chǎn)品市場一名老板娘說，這都是謠言,?！拔铱催^網(wǎng)上的視頻，這幾天微信上也在熱傳,，但這種用塑料做的紫菜是根本不可能的,。我覺得視頻里的那種紫菜是最后那一水的紫菜，這種紫菜最老,，所以咬不動撕不斷,。”該老板娘介紹,，紫菜一般在每年的白露節(jié)氣開始播苗,，管理到位的話，每年可以采收四五茬,，其中頭水,，也就是“芽頭”紫菜質(zhì)量好,，是紫菜中的極品，最后一水的紫菜品質(zhì)最差,。
事實真的如老板娘所說的這樣嗎,？溫都記者對4種紫菜進行編號,，同時加入比對的還有黑色塑料袋當(dāng)作5號樣品,，開始做實驗（圖1）。
圖1
1號樣品,，購于超市,，產(chǎn)地廈門，顏色為紫黑色,。
2號樣品,，購于超市，產(chǎn)地泉州,，顏色為黑綠色,。
3號樣品，購于菜場,，產(chǎn)地蒼南,，顏色為黑綠色。
4號樣品,，購于面店,，產(chǎn)地不詳，顏色為棕綠色,。
實驗一：火燒
圖2
5個樣品依次用打火機點燃,，觀察各樣品的變化（圖2）。
實驗結(jié)果：
1號樣品能被迅速點燃,，并冒出白煙,，有咸味產(chǎn)生，燃燒之后的灰燼是白色的,，一抖就掉下來,。
2號樣品燃燒后有白煙，氣味也是咸的,。
3號樣品被迅速點燃,，無明顯氣味。
4號樣品含有水分,，過了一會兒才被點燃,，有咸味。
點燃黑色塑料袋,，發(fā)現(xiàn)其迅速燃燒,，火勢蔓延較快,，著火的地方變形卷曲，塑料氣味非常濃重且刺鼻,。
實驗二：泡發(fā)
圖3
將5個樣品用90℃左右的熱水沖泡2分鐘,，觀察各樣品的變化（圖3）。
實驗結(jié)果：1號到4號樣品都成功被泡發(fā),，吸入大量水分,；黑色塑料袋碎片浮在水面上，不能吸水,。
實驗三：手撕
圖4
記者將泡發(fā)后的樣品用手撕,，比較各個樣品的韌性（圖4）。
實驗結(jié)果：1號,、2號,、3號樣品較容易被撕斷，4號樣品稍稍用力才可以撕斷,；黑色塑料袋碎片很難被撕開,，撕開之后邊緣是白色，并有些拉絲,。
實驗結(jié)論：1至4號樣品從手感,、外觀及燃燒后的狀態(tài)等各方面，與塑料袋都存在顯著差異,，可以輕易分辨,。
專家釋疑
漁業(yè)專家：
紫菜品種、品質(zhì)影響韌性
但和塑料袋完全不同
對于網(wǎng)傳的塑料冒充紫菜一說,，溫州市海洋漁業(yè)局專家表示從未聽說過此類情況,，他認(rèn)為視頻中的市民可能存在誤解。
“市面的紫菜以壇紫菜和條斑紫菜這兩類為主,，溫州以及福建等地所養(yǎng)殖的均是壇紫菜,，江蘇等地以條斑紫菜為主?！睂＜医榻B,，條斑紫菜一般用于制作壽司等，入口即化,，而壇紫菜相比條斑紫菜會略厚一些,，此外末水紫菜（一個生長期中最后一次采摘的紫菜）品質(zhì)會略差，口感更韌,。不過即便是末水的壇紫菜,，其韌性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于黑色塑料袋，在氣味,、味道上也有天壤之別,，不可能發(fā)生混淆,。
化學(xué)專家：
黑色塑料袋多為聚氯乙烯制成
有毒性且不溶于水
溫州大學(xué)化工與材料工程學(xué)院教師張偉祿稱，市面上的黑色塑料袋多數(shù)是聚氯乙烯制成,，其中含有大量添加劑,、增色劑等有毒材料，一般不能直接用于包裝食物,。只有少量的黑色塑料袋是聚丙烯,、聚乙烯制作，可以用于直接包裝食物,。
“事實上,，上述三種材料本身并非是黑色的,，都需要通過增色劑染成黑色,。”張偉祿說,，聚氯乙烯材料因為雜質(zhì)較多,，一般選擇染成黑色來遮蓋，常見的垃圾袋基本是聚氯乙烯制作的,。
塑料袋本身含有濃重的化工材料氣味,，堅韌且不溶于水，入口口感和紫菜完全不同,。
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