2月17日晚,,文女士和家人到洲洲海鮮吃飯,。結(jié)賬時(shí),赫然發(fā)現(xiàn)賬單上有107元的加工費(fèi),,“我是在酒店吃的海鮮,,又不是外面買來讓他們加工,,為什么還要收加工費(fèi)呢?”相關(guān)從業(yè)人員告訴記者,,目前永川區(qū)一些酒店會(huì)收取加工費(fèi),,但不是規(guī)定,“跟定價(jià)有關(guān),,有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),,會(huì)包括一些加工費(fèi)?!?/p>
飯店要收107元海鮮加工費(fèi)
上周五,,文女士的家人來到永川,她便帶著他們來到附近的洲洲海鮮吃飯,。剛坐下,,服務(wù)員遞上一份菜單,但都是家常菜,,“因?yàn)榈搅撕ur酒樓,,肯定想吃海鮮?!庇谑?,在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,文女士來到了樓下的海鮮區(qū),。
海鮮區(qū)都是新鮮海鮮,,有爬爬蝦、扇貝,、青蟹等不少種類,?!耙?yàn)榈谝淮蝸淼竭@里,不知道哪些比較好吃,,就讓老板給我推薦,。”文女士說,,在老板的推薦下,,她一共點(diǎn)了三文魚、扇貝,、元貝,、基圍蝦等六種菜品。
“點(diǎn)菜的時(shí)候,,并沒有價(jià)格單,。”老板指著水箱里的海鮮,,告訴文女士做法,文女士覺得不錯(cuò),,就點(diǎn)了菜,。吃完飯后,文女士準(zhǔn)備結(jié)賬,,哪知一看賬單,,傻了眼:一共564元,其中107元的加工費(fèi),,還有餐巾,、碗筷費(fèi)。
懸掛了海鮮加工價(jià)格表
“我是在酒樓吃的海鮮,,又不是外面買來讓他們加工,,為什么還要收加工費(fèi)呢?”文女士看著賬單,,越發(fā)不解,,上面顯示:一斤椒鹽爬爬蝦的加工費(fèi)為22元,元貝的加工費(fèi)是4元一個(gè),,采用蒜蓉蒸的做法還需要28元一斤,。林林總總加起來,一共是107元,。
文女士當(dāng)即向酒樓詢問,,為何會(huì)收取費(fèi)用,老板告訴她,,店里收費(fèi)都是明碼標(biāo)識(shí),,不僅有海鮮價(jià)格表,,還有海鮮加工價(jià)格表。在老板的指引下,,文女士才看到,,在海鮮區(qū)的頂部,掛著一塊牌子,,上面寫有海鮮的加工價(jià)格,。
雖然如此,文女士仍然覺得啞巴吃黃連,,有苦說不出:“當(dāng)時(shí)真的沒看到,,老板也沒有告訴我?!?/p>
所售海鮮與市場(chǎng)售價(jià)接近
難道吃海鮮收加工費(fèi)是“潛規(guī)則”嗎,?記者咨詢了海鮮排檔老板王先生,他告訴記者,,自己并不會(huì)向顧客收取加工費(fèi),。但據(jù)他了解到,永川有一些海鮮酒樓會(huì)收取加工費(fèi)用,,“沒有誰說海鮮要收加工費(fèi),,跟定價(jià)有關(guān),有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),,會(huì)包括一些加工費(fèi),。”
王先生舉例道,,自己賣生蠔65元一打共12個(gè),,做好了送到顧客桌上,不收取加工費(fèi)用,。同樣,,記者在洲洲海鮮看到,該店生蠔零售價(jià)為10元一個(gè),,會(huì)員價(jià)8元一個(gè),。帶子29元一個(gè),海參79元一個(gè),。
對(duì)此,,該店經(jīng)理龔先生表示,店里采用的是沿海加工模式,,所售海鮮跟市場(chǎng)售價(jià)是一個(gè)價(jià)格,,顧客可以買了回家做,也可以買了在店里吃?!霸诘昀锍跃鸵杖〖庸べM(fèi),。因?yàn)榧庸べM(fèi)是包括工人、廚師等總共開支,?!饼徬壬硎荆昀锊淮嬖谄垓_顧客的行為,,因?yàn)樗袃r(jià)格都是明碼標(biāo)示,。
記者向區(qū)工商局咨詢,工作人員表示,,食品定價(jià)屬市場(chǎng)調(diào)節(jié)行為,。收取加工費(fèi)的前提必須是明碼標(biāo)價(jià),以告示或口頭通知的形式告知消費(fèi)者,,消費(fèi)者應(yīng)在自愿的前提下進(jìn)行消費(fèi),,不讓消費(fèi)者產(chǎn)生歧義或價(jià)格糾紛即可。