2月17日晚，文女士和家人到洲洲海鮮吃飯,。結(jié)賬時(shí),，赫然發(fā)現(xiàn)賬單上有107元的加工費(fèi)，“我是在酒店吃的海鮮,，又不是外面買來(lái)讓他們加工,，為什么還要收加工費(fèi)呢？”相關(guān)從業(yè)人員告訴記者,，目前永川區(qū)一些酒店會(huì)收取加工費(fèi),，但不是規(guī)定，“跟定價(jià)有關(guān),，有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),，會(huì)包括一些加工費(fèi)?！?/p>

飯店要收107元海鮮加工費(fèi)

上周五,，文女士的家人來(lái)到永川，她便帶著他們來(lái)到附近的洲洲海鮮吃飯,。剛坐下,，服務(wù)員遞上一份菜單,，但都是家常菜，“因?yàn)榈搅撕ｕr酒樓,，肯定想吃海鮮,。”于是,，在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,，文女士來(lái)到了樓下的海鮮區(qū)。

海鮮區(qū)都是新鮮海鮮,，有爬爬蝦,、扇貝、青蟹等不少種類,?！耙?yàn)榈谝淮蝸?lái)到這里，不知道哪些比較好吃,，就讓老板給我推薦,。”文女士說(shuō),，在老板的推薦下,，她一共點(diǎn)了三文魚(yú)、扇貝,、元貝,、基圍蝦等六種菜品。

“點(diǎn)菜的時(shí)候,，并沒(méi)有價(jià)格單,。”老板指著水箱里的海鮮,，告訴文女士做法,，文女士覺(jué)得不錯(cuò)，就點(diǎn)了菜,。吃完飯后，文女士準(zhǔn)備結(jié)賬,，哪知一看賬單,，傻了眼：一共564元，其中107元的加工費(fèi),，還有餐巾,、碗筷費(fèi)。

懸掛了海鮮加工價(jià)格表

“我是在酒樓吃的海鮮,，又不是外面買來(lái)讓他們加工,，為什么還要收加工費(fèi)呢,？”文女士看著賬單，越發(fā)不解,，上面顯示：一斤椒鹽爬爬蝦的加工費(fèi)為22元,，元貝的加工費(fèi)是4元一個(gè)，采用蒜蓉蒸的做法還需要28元一斤,。林林總總加起來(lái),，一共是107元。

文女士當(dāng)即向酒樓詢問(wèn),，為何會(huì)收取費(fèi)用,，老板告訴她，店里收費(fèi)都是明碼標(biāo)識(shí),，不僅有海鮮價(jià)格表,，還有海鮮加工價(jià)格表。在老板的指引下,，文女士才看到,，在海鮮區(qū)的頂部，掛著一塊牌子,，上面寫(xiě)有海鮮的加工價(jià)格,。

雖然如此，文女士仍然覺(jué)得啞巴吃黃連,，有苦說(shuō)不出：“當(dāng)時(shí)真的沒(méi)看到,，老板也沒(méi)有告訴我?！?/p>

所售海鮮與市場(chǎng)售價(jià)接近

難道吃海鮮收加工費(fèi)是“潛規(guī)則”嗎,？記者咨詢了海鮮排檔老板王先生，他告訴記者,，自己并不會(huì)向顧客收取加工費(fèi),。但據(jù)他了解到，永川有一些海鮮酒樓會(huì)收取加工費(fèi)用,，“沒(méi)有誰(shuí)說(shuō)海鮮要收加工費(fèi),，跟定價(jià)有關(guān)，有的海鮮價(jià)格高一點(diǎn),，會(huì)包括一些加工費(fèi),。”

王先生舉例道,，自己賣生蠔65元一打共12個(gè),，做好了送到顧客桌上，不收取加工費(fèi)用。同樣,，記者在洲洲海鮮看到,，該店生蠔零售價(jià)為10元一個(gè)，會(huì)員價(jià)8元一個(gè),。帶子29元一個(gè),，海參79元一個(gè)。

對(duì)此,，該店經(jīng)理龔先生表示,，店里采用的是沿海加工模式，所售海鮮跟市場(chǎng)售價(jià)是一個(gè)價(jià)格,，顧客可以買了回家做,，也可以買了在店里吃?！霸诘昀锍跃鸵杖〖庸べM(fèi),。因?yàn)榧庸べM(fèi)是包括工人、廚師等總共開(kāi)支,?！饼徬壬硎荆昀锊淮嬖谄垓_顧客的行為,，因?yàn)樗袃r(jià)格都是明碼標(biāo)示,。

記者向區(qū)工商局咨詢，工作人員表示,，食品定價(jià)屬市場(chǎng)調(diào)節(jié)行為,。收取加工費(fèi)的前提必須是明碼標(biāo)價(jià)，以告示或口頭通知的形式告知消費(fèi)者,，消費(fèi)者應(yīng)在自愿的前提下進(jìn)行消費(fèi),，不讓消費(fèi)者產(chǎn)生歧義或價(jià)格糾紛即可。

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