2月17日晚,，文女士和家人到洲洲海鮮吃飯,。結(jié)賬時,，赫然發(fā)現(xiàn)賬單上有107元的加工費,，“我是在酒店吃的海鮮，又不是外面買來讓他們加工,，為什么還要收加工費呢,？”相關(guān)從業(yè)人員告訴記者，目前永川區(qū)一些酒店會收取加工費,，但不是規(guī)定,，“跟定價有關(guān)，有的海鮮價格高一點,，會包括一些加工費,。”

飯店要收107元海鮮加工費

上周五,，文女士的家人來到永川,，她便帶著他們來到附近的洲洲海鮮吃飯。剛坐下,，服務(wù)員遞上一份菜單,，但都是家常菜，“因為到了海鮮酒樓,，肯定想吃海鮮,。”于是,，在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,，文女士來到了樓下的海鮮區(qū)。

海鮮區(qū)都是新鮮海鮮,，有爬爬蝦,、扇貝、青蟹等不少種類,?！耙驗榈谝淮蝸淼竭@里,，不知道哪些比較好吃,，就讓老板給我推薦?！蔽呐空f,，在老板的推薦下，她一共點了三文魚、扇貝,、元貝,、基圍蝦等六種菜品。

“點菜的時候,，并沒有價格單,。”老板指著水箱里的海鮮,，告訴文女士做法,，文女士覺得不錯，就點了菜,。吃完飯后,，文女士準(zhǔn)備結(jié)賬，哪知一看賬單,，傻了眼：一共564元,，其中107元的加工費，還有餐巾,、碗筷費,。

懸掛了海鮮加工價格表

“我是在酒樓吃的海鮮，又不是外面買來讓他們加工,，為什么還要收加工費呢,？”文女士看著賬單，越發(fā)不解,，上面顯示：一斤椒鹽爬爬蝦的加工費為22元,，元貝的加工費是4元一個，采用蒜蓉蒸的做法還需要28元一斤,。林林總總加起來,，一共是107元。

文女士當(dāng)即向酒樓詢問,，為何會收取費用,，老板告訴她，店里收費都是明碼標(biāo)識,，不僅有海鮮價格表,，還有海鮮加工價格表。在老板的指引下,，文女士才看到,，在海鮮區(qū)的頂部，掛著一塊牌子,，上面寫有海鮮的加工價格,。

雖然如此,，文女士仍然覺得啞巴吃黃連，有苦說不出：“當(dāng)時真的沒看到,，老板也沒有告訴我,。”

所售海鮮與市場售價接近

難道吃海鮮收加工費是“潛規(guī)則”嗎,？記者咨詢了海鮮排檔老板王先生,，他告訴記者，自己并不會向顧客收取加工費,。但據(jù)他了解到,，永川有一些海鮮酒樓會收取加工費用，“沒有誰說海鮮要收加工費,，跟定價有關(guān),，有的海鮮價格高一點，會包括一些加工費,?！?/p>

王先生舉例道，自己賣生蠔65元一打共12個,，做好了送到顧客桌上,，不收取加工費用。同樣,，記者在洲洲海鮮看到,，該店生蠔零售價為10元一個，會員價8元一個,。帶子29元一個,，海參79元一個。

對此,，該店經(jīng)理龔先生表示,，店里采用的是沿海加工模式，所售海鮮跟市場售價是一個價格,，顧客可以買了回家做,，也可以買了在店里吃?！霸诘昀锍跃鸵杖〖庸べM,。因為加工費是包括工人、廚師等總共開支,?！饼徬壬硎荆昀锊淮嬖谄垓_顧客的行為,，因為所有價格都是明碼標(biāo)示,。

記者向區(qū)工商局咨詢,，工作人員表示,，食品定價屬市場調(diào)節(jié)行為,。收取加工費的前提必須是明碼標(biāo)價，以告示或口頭通知的形式告知消費者,，消費者應(yīng)在自愿的前提下進行消費,，不讓消費者產(chǎn)生歧義或價格糾紛即可。

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