（原標(biāo)題：周黑鴨要開(kāi)賣小龍蝦,，但這個(gè)上千億的市場(chǎng)卻比鴨脖“難啃”）

去年年底成功赴香港上市的周黑鴨（01458,，HK）,，在5月盛夏來(lái)臨的季節(jié)給“吃貨”們送上了福音,。5月5日,，周黑鴨在武漢新品發(fā)布會(huì)上宣布將推出“聚一蝦”品牌,，進(jìn)軍小龍蝦市場(chǎng)。

▲圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

根據(jù)新華社湖北報(bào)道,，5月5日當(dāng)天,，周黑鴨“聚一蝦”小龍蝦在湖北、江浙地區(qū)線下直營(yíng)門(mén)店以及周黑鴨天貓,、淘寶旗艦店等線上平臺(tái)同步首發(fā),。

在最近兩年,，小龍蝦似乎成了爆款美食,，突然間俘獲了很多食客的胃口和錢(qián)包。根據(jù)2016年8月美團(tuán)發(fā)布的一份報(bào)告,，小龍蝦市場(chǎng)從2015年起獲得爆發(fā)式增長(zhǎng),，市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)已超過(guò)一千億元,。

不過(guò)每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾卟稍L食品業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn),，周黑鴨想要在這個(gè)上千億的大市場(chǎng)里成功淘金并不容易，目前良莠不齊的小龍蝦市場(chǎng)急需規(guī)范管理,。

鴨脖界“三足鼎立”,，周黑鴨開(kāi)辟新產(chǎn)品

周黑鴨另辟新戰(zhàn)場(chǎng)開(kāi)賣小龍蝦，或與鹵制食品行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)不無(wú)關(guān)系,。每經(jīng)記者（微信號(hào)：nbdnews）注意到,，隨著今年3月絕味食品在上交所上市，加上早在2012年便在深交所掛牌的煌上煌,，“鴨脖界”初步形成三足鼎立之勢(shì),。

深交所的煌上煌、上交所的絕味食品以及港股上市的周黑鴨,，也被戲稱為“鴨脖界的BAT”,，三家之間競(jìng)爭(zhēng)激烈程度與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)并無(wú)不同。

每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾邔?duì)比了三家公司的年度報(bào)告：

2016年,，絕味食品以32.74億元拿下銷售冠軍,，而周黑鴨則7.15億元的凈利成為了利潤(rùn)王，其利潤(rùn)相較2015年增長(zhǎng)了29.5%,。

而上市時(shí)間最久的煌上煌,，則在這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)上均被“后來(lái)者”全面趕超了。

煌上煌在年報(bào)中披露,，公司把2016年列為煌上煌變革之年,，正因?yàn)樾袠I(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步加劇，外部環(huán)境惡化,。

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