（原標(biāo)題：心塞！常州多家黑心店竟用含鋁泡打粉做包子吃多變癡呆）

現(xiàn)代快報(bào)訊6月8日上午，常州經(jīng)開區(qū)法院對(duì)13起生產(chǎn),、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品系列案件一審宣判,。因?yàn)樵诎?、饅頭等面食中添加含鋁的食品添加劑,，常州10多名小吃店主,、攤販因犯生產(chǎn),、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪被判刑,。

饅頭包子中使用含鋁泡打粉，16人被判刑

今年3月份,，常州武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的小吃店,、攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治,。我國(guó)《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé),，應(yīng)當(dāng)依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全,。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委,、工信部、質(zhì)檢總局,、食藥監(jiān)總局,、國(guó)家糧食局于2014年5月14日發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，明確規(guī)定："自2014年7月1日起,，禁止將酸性磷酸鋁鈉,、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用,，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑,，小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊),、裹粉,、煎炸粉外)生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨"。

這次專項(xiàng)整治中,，市場(chǎng)監(jiān)管部門抽查了上千家小吃店,、賣早點(diǎn)的攤販，共發(fā)現(xiàn)了20多家存在問題,。其中,，蔣某在武進(jìn)區(qū)遙觀鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)的小吃店被查出問題。從2015年7月開始,，蔣某在遙觀鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)小吃店,。據(jù)蔣某供述，他在學(xué)習(xí)制作包子的時(shí)候,，師傅就告訴過他國(guó)家禁止使用含鋁泡打粉,。在經(jīng)營(yíng)過程中，行政機(jī)關(guān)也向他送達(dá)過書面的告知書,。他表示知道自己用的泡打粉含鋁,，但稱賣泡打粉的人說這是改進(jìn)過的含鋁泡打粉，用了也檢測(cè)不出來,。另外,，他還供述自己文化程度不高，對(duì)告知書中的化學(xué)名稱不了解，也沒有看過自己使用的泡打粉具體的成分是什么,，稀里糊涂的就用了,。

今年3月9日，常州市武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其加工的青菜包,、生面團(tuán)等進(jìn)行抽檢,。經(jīng)檢測(cè)，抽檢的青菜包(熟),、生面團(tuán)內(nèi)鋁殘留量分別為263mg/kg,、128mg/kg。

6月8日上午,，蔣某案一審宣判,，蔣某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,，被判處拘役一個(gè)月十五日,，并處罰金二千五百元。

另一起案件中,，鄒某,、孫某系夫妻關(guān)系，他們于2016年4月開始在常州市武進(jìn)區(qū)橫山橋鎮(zhèn)某村經(jīng)營(yíng)早餐店,。二人在2016年10月份聽說國(guó)家禁止在加工饅頭,、包子時(shí)使用含鋁食品添加劑后，就購買了無鋁泡打粉使用,。但是，今年春節(jié)過后,，鄒某在清理店里的物品時(shí),，發(fā)現(xiàn)還有幾包以前使用剩余的含鋁泡打粉，覺得扔了可惜,，就提出來把這些泡打粉用掉,。孫某聽到以后也沒有說什么，還是一起幫著賣鄒某用含鋁泡打粉做的包子,、饅頭,。

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