“要把共享廚房做好”
新京報(bào)：以后有什么打算,？
楊海北：會繼續(xù)把共享廚房做下去，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)。
新京報(bào)：你覺得什么是年輕人該做的事情,？
楊海北：年輕人要有創(chuàng)新的精神，不能墨守成規(guī)，要有點(diǎn)想法，跟上時(shí)代的步伐,。接觸新事物感覺很好，這個(gè)過程收獲很大,。
新京報(bào)：“紅了”后有什么變化嗎,？
楊海北：看到這個(gè)項(xiàng)目受到這么多關(guān)注，對項(xiàng)目越來越充滿信心,，覺得更要把它做好,。報(bào)道后，下面有很多評論,，我會一一翻看,，評論提的建議都會借鑒，有些之前沒考慮到的問題,，也會考慮一下,。
新京報(bào)：學(xué)校、老師和同學(xué)怎么看待,？
楊海北：學(xué)校非常支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),，現(xiàn)在項(xiàng)目比較火，學(xué)校比較關(guān)注,，校記者團(tuán)也一直在做宣傳,；老師也表示這是對學(xué)生的鍛煉，會經(jīng)常給予意見和建議,；沒來過廚房的同學(xué),，很多都加我好友打聽相關(guān)事宜,，來過的會提一些建設(shè)性意見，同學(xué)們看著自己學(xué)校因共享廚房在網(wǎng)絡(luò)走紅,，也有滿滿的榮譽(yù)感,。
新京報(bào)：你怎么定義自己,？
楊海北：一個(gè)實(shí)在人,。
觀點(diǎn)
“共享廚房”須避免安全隱患
對于創(chuàng)辦共享廚房，校方提供很大支持,。湖北大學(xué)后勤集團(tuán)郭姓經(jīng)理說,，共享廚房這個(gè)想法新奇，很符合當(dāng)下大學(xué)生創(chuàng)業(yè)潮流,，正好后勤集團(tuán)有一塊地方,，于是一拍即合。
對于共享廚房的食品衛(wèi)生和安全問題,，他提到,，后勤集團(tuán)會派專門人員監(jiān)督，共用的油,、調(diào)料等是統(tǒng)一招標(biāo)采購,，包括學(xué)生自己帶的菜，也會幫忙查看,，以確保食品安全,。
共享廚房的模式是否具備推廣條件？中國教育科學(xué)研究院研究員儲朝暉表示,，這是個(gè)很好的嘗試,，但建議不要盲目跟風(fēng)。
“這個(gè)模式的推廣存在一些問題,?！彼f，首先是客流量,，偶爾做一次飯還可以,，但持續(xù)性不能保證，且學(xué)生不如學(xué)校專門廚師做的好吃,，所以后續(xù)推進(jìn)可能比較困難,。
此外，難以控制的因素太多,，尤其是衛(wèi)生問題,。共用的油、米,、醬油,、鹽等，使用、存放都存在衛(wèi)生隱患,，廚具使用后清潔,、消毒是否到位，誰來監(jiān)督,？依托學(xué)校,、學(xué)校做把關(guān)，但責(zé)任如何劃分,，出了問題誰來負(fù)責(zé),？這些不確定因素，都會制約共享廚房的推廣,、發(fā)展,。
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