原標(biāo)題：看法新聞歷時(shí)4個(gè)月臥底海底撈：老鼠爬進(jìn)食品柜火鍋漏勺掏下水道（圖）

法制晚報(bào)·看法新聞（記者/暗訪組）老鼠在后廚地上亂竄,、打掃衛(wèi)生的簸箕和餐具同池混洗,、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……海底撈作為一家在各地?fù)碛邪儆嗉抑睜I(yíng)餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店，法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾咴诤５讚苾杉议T(mén)店暗訪近4個(gè)月看到的卻是如上情形,。

暗訪海底撈勁松店

后廚老鼠爬進(jìn)裝食品柜子

今年5月初,，記者通過(guò)面試和入職培訓(xùn)后進(jìn)入海底撈勁松店,。入職第一天，記者就在后廚的洗杯間發(fā)現(xiàn)了老鼠的蹤跡,。接下來(lái)的幾天里,，記者陸續(xù)在海底撈勁松店后廚的配料房、上菜房,、水果房,、洗碗間、洗杯間等各處均發(fā)現(xiàn)了老鼠的蹤跡,。有的老鼠會(huì)爬進(jìn)裝著食物的柜子里,。

在海底撈勁松店暗訪近兩個(gè)月的時(shí)間里，海底撈勁松店請(qǐng)除鼠公司清理過(guò)一次老鼠,，但沒(méi)過(guò)幾天,，又有老鼠出現(xiàn)。

2017年5月29日,，凌晨3點(diǎn)26分,，記者在海底撈勁松店初加工間拍攝的老鼠。

掃帚簸箕抹布與餐具一同清洗

當(dāng)洗碗間工作并不是特別繁忙的時(shí)候,，工作人員會(huì)一邊打掃衛(wèi)生,，一邊洗碗。用來(lái)清掃地面,、墻壁和下水道的掃帚和簸箕,，還會(huì)用作清理洗碗機(jī)和儲(chǔ)物柜。

清掃工作完成后,，員工簸箕和抹布會(huì)被放入洗碗池內(nèi)清洗,，掃帚會(huì)被放在洗碗機(jī)傳送帶上面瀝水。

當(dāng)記者認(rèn)為此舉不妥,，向洗碗間工作人員時(shí)建議不要把工具和餐具混在一起的時(shí)候,，工作人員這樣告訴記者：“做好你自己的事情就好?！?/p>

2017年5月26日凌晨5點(diǎn)31分拍攝,，洗碗池內(nèi)清洗簸箕

洗碗機(jī)內(nèi)部一層油污

海底撈勁松店的洗碗機(jī)清洗餐盤(pán)采用高溫消毒，洗碗機(jī)雖然每天都會(huì)打開(kāi)清洗,，但是只是清洗表層,，內(nèi)部的油污并沒(méi)有祛除?！澳憧茨巧厦嬲吹挠?，又清洗不了，能把人給臭死，你爬在里面聞,，味兒可大了,。”正在清理洗碗機(jī)表面的工作人員對(duì)記者抱怨道,。

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