左上圖 博西家電推出的洗碗機(jī)產(chǎn)品受到年輕消費(fèi)者關(guān)注,。

右上圖 洗碗機(jī)廠商展示新產(chǎn)品,。

　　右下圖 國(guó)產(chǎn)品牌推出的水槽洗碗機(jī)獲得消費(fèi)者青睞,。周 雷攝

“我家的洗碗機(jī)很好用,。身邊已經(jīng)有6個(gè)朋友也買了,都是我推薦的?！?/p>

在北京工作的白領(lǐng)徐女士告訴記者,，人到中年，工作忙,，家務(wù)重,，每天的節(jié)奏就像打仗。為給自己減輕家務(wù)負(fù)擔(dān),，今年初她有了買洗碗機(jī)的想法,。

為選購(gòu)到合適的洗碗機(jī)，徐女士下了番功夫,。經(jīng)過精挑細(xì)選，徐女士最終買了臺(tái)水槽洗碗機(jī),。每天晚飯后,，徐女士把餐具規(guī)規(guī)整整地放到洗碗機(jī)里，蓋上蓋子,，按鈕一開,，人就可以去看電視了，約一集電視劇的時(shí)間,，餐具就洗好了,。“現(xiàn)在我感覺輕松了許多,，在家里也能有更多的精力和時(shí)間陪孩子了,。”徐女士認(rèn)為,，花上幾千元買臺(tái)洗碗機(jī),，非常值。

目前,，在我國(guó)普通家庭中的家電產(chǎn)品可以說是各式各樣,、五花八門，但有洗碗機(jī)的家庭還不多見,，是什么原因讓老百姓難以接受這一款有20多年推廣歷史的小家電產(chǎn)品呢,？

產(chǎn)品認(rèn)知有誤區(qū)

近兩年，在供需雙方的積極互動(dòng)下,，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)熱度升高,，廠商陣營(yíng)不斷擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展信心明顯增強(qiáng),。盡管相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模,，中國(guó)的市場(chǎng)尚小,，但發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

與徐女士一樣，如今越來越多的國(guó)人開始與洗碗機(jī)親密接觸,。數(shù)據(jù)顯示,，2016年我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額19.8億元，同比增長(zhǎng)104%,，遠(yuǎn)超同期家電市場(chǎng)僅3.2%的增速,。在今年“6·18”期間，洗碗機(jī)銷量更是同比增長(zhǎng)352%,。

盡管洗碗機(jī)市場(chǎng)日益升溫,，但不少消費(fèi)者腦海中仍有一個(gè)大問號(hào)：一般只有兩三口人的家庭，人工手洗餐具也很快,，干嗎要用洗碗機(jī)呢,？

“不用不知道，用了離不了,?！?中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)對(duì)此深有體會(huì)。過去她自己從未感覺洗碗是一件麻煩事,，但用過洗碗機(jī)后就再也不想用手洗碗了,。

據(jù)了解，目前,，市面上銷售的洗碗機(jī)款式很多,，有柜式、臺(tái)式,、抽屜式等等,，選擇空間很大；價(jià)格也拉得很大,，便宜的不到3000元,，貴的超過萬元，價(jià)格區(qū)間大致在3000元至9000元,。

記者觀察發(fā)現(xiàn),，柜式洗碗機(jī)體積大裝得多，除了洗碗還能洗鍋,，但價(jià)格相對(duì)較高,，對(duì)已經(jīng)裝修過的廚房來說安裝不便；臺(tái)式洗碗機(jī)則機(jī)身小巧,，價(jià)格較為低廉,，卻不適合成員較多的家庭。

實(shí)際上，相對(duì)于手洗,，洗碗機(jī)確有其長(zhǎng),，能夠減輕家務(wù)勞動(dòng)、提高生活品質(zhì),。針對(duì)消費(fèi)者有關(guān)洗碗機(jī)產(chǎn)品認(rèn)知方面的“誤區(qū)”,，姜風(fēng)等業(yè)界大咖作了解疑釋惑。

洗碗機(jī)很費(fèi)水吧,？答案是否定的,，洗碗機(jī)非常節(jié)水。洗同樣的餐具,，手洗用水量約為洗碗機(jī)用水量的5倍到7倍,。前兩年，歐盟家電協(xié)會(huì)就開展過有關(guān)節(jié)水活動(dòng),，推廣洗碗機(jī),。

洗碗機(jī)真能洗干凈碗嗎？洗碗機(jī)產(chǎn)品技術(shù)含量很高,，對(duì)水溫,、揚(yáng)塵、烘干,、來水、水壓等都有講究,。相對(duì)于手洗,，洗碗機(jī)是以高溫水清洗餐具，去油膩效果好,，并實(shí)現(xiàn)了高溫烘干,，在殺菌與抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢(shì)。因此,，洗碗機(jī)洗出來的餐具干凈光亮且衛(wèi)生,。

好東西為何不火

既然洗碗機(jī)是個(gè)好產(chǎn)品，為什么在百姓家中不常見,？這的確戳到了洗碗機(jī)的痛處,。

作為舶來品，洗碗機(jī)自上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),。盡管一些企業(yè)努力推廣,，歷經(jīng)“三起三落”后，市場(chǎng)還是不見起色,，發(fā)展異常緩慢,。數(shù)據(jù)顯示，相較于歐美國(guó)家70%的普及率，洗碗機(jī)目前在中國(guó)市場(chǎng)普及率還不到0.5%,。

業(yè)界普遍認(rèn)為,，洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)推廣不開的首要原因當(dāng)屬“水土不服”，畢竟中國(guó)家庭的飲食習(xí)慣,、人口構(gòu)成,、家居環(huán)境布局與洗碗機(jī)發(fā)展相對(duì)成熟的歐美市場(chǎng)存在明顯差別。海爾洗碗機(jī)中國(guó)區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊列舉了中西飲食文化差異,。比如,，中餐重油、西餐偏清淡,；中餐多用深碗,，西餐多用淺盤；中餐飯后餐具中往往有殘余食物等,。凡此種種,，奉行“拿來主義”照搬國(guó)外洗碗機(jī)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的使用體驗(yàn)不好,，自然也就不買賬,。此外，洗碗機(jī)價(jià)格高,、洗滌時(shí)間長(zhǎng),、安裝空間大等因素也在一定程度上阻礙了產(chǎn)品推廣。

從市場(chǎng)發(fā)育看,，洗碗機(jī)消費(fèi)也有時(shí)機(jī)和火候的問題,。隨著居民收入水平的提高，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更加注重品質(zhì)生活,，家電消費(fèi)重心由客廳轉(zhuǎn)到了廚房,，這兩年廚房電器市場(chǎng)火了。隨著國(guó)內(nèi)整體廚房裝修熱的興起,，為洗碗機(jī)“嵌入”中國(guó)家庭大開方便之門,。從目前消費(fèi)主力人群特點(diǎn)看，“80后”“90后”懂得享受,，敢于嘗試,，熱衷美食，且少有人愿意在餐后干刷盤子,、洗碗的活兒,，用洗碗機(jī)代勞開始成為時(shí)尚的選擇。

守得云開見月明,。盡管洗碗機(jī)在我國(guó)家電產(chǎn)品中發(fā)展最慢,，但是業(yè)界一直沒有放棄努力,，在千方百計(jì)尋求市場(chǎng)突破。

博西家電是全球洗碗機(jī)行業(yè)的龍頭,，其在國(guó)內(nèi)新建的洗碗機(jī)工廠即將正式投產(chǎn),。博西家電副總裁兼首席銷售官王偉慶透露，針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)打造的洗碗機(jī)產(chǎn)品,，將更符合中國(guó)人體工學(xué)原理,，產(chǎn)品尺寸會(huì)有所改變。

目前,，具有主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的國(guó)內(nèi)家電企業(yè),，在洗碗機(jī)本土化改造方面不斷探索。針對(duì)國(guó)人普遍不愿因安裝洗碗機(jī)破壞廚房原有裝修的顧慮,，方太,、海爾、美的等企業(yè)推出了適合中國(guó)廚房環(huán)境的創(chuàng)新產(chǎn)品,，受到市場(chǎng)歡迎,。中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，線下市場(chǎng),，洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)品牌零售額份額由2015年的23%增長(zhǎng)到2016年的43%,，線上市場(chǎng)也由2015年的30%增長(zhǎng)到41%，擴(kuò)張可謂迅猛,。

安全衛(wèi)生最重要

徐女士中意的水槽洗碗機(jī),，就是國(guó)產(chǎn)品牌相當(dāng)“接地氣”的一款。該產(chǎn)品集洗碗機(jī),、水槽,、果蔬凈化器三位一體，巧妙利用了水槽的空間,，操作也較方便。自2015年方太推出水槽洗碗機(jī)以來,，市場(chǎng)反響熱烈,，年銷售增長(zhǎng)接近200%。中怡康數(shù)據(jù)也顯示,，2016年,，水槽洗碗機(jī)占比明顯擴(kuò)大，線下市場(chǎng)零售額份額達(dá)40%,，提高了近20個(gè)百分點(diǎn),。“嚴(yán)格意義上講,，它不是洗碗機(jī),，而是廚房清洗中心,。”方太水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品部部長(zhǎng)李健表示,，方太的跨界三合一水槽洗碗機(jī),，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)消費(fèi)者追求的“性價(jià)比”。

美的洗碗機(jī)以往是外銷為主,，這幾年也加強(qiáng)了內(nèi)銷市場(chǎng)的拓展,。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品關(guān)注點(diǎn)主要是烘干,、洗凈率和安裝問題,。為此，美的不僅推出了免安裝臺(tái)式洗碗機(jī)——“美的范”,，所生產(chǎn)的嵌入式洗碗機(jī)產(chǎn)品也注重了內(nèi)銷特點(diǎn),，其尺寸力求跟消毒柜一致，盡量避免對(duì)櫥柜的改動(dòng),。

洗碗機(jī)新軍老板電器所做的市場(chǎng)調(diào)查則發(fā)現(xiàn),，在銷售層面上，影響國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買洗碗機(jī)決策的主要因素有二：首先是安裝方便,；其次是更符合中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于整體廚房嵌入式布局需求,。基于此,，老板今年推出了抽屜式洗碗機(jī)新品,。

博西家電的洗碗機(jī)業(yè)務(wù)已做了幾十年，形成了對(duì)產(chǎn)品的獨(dú)到理解,?！安还茉趺磩?chuàng)新，我們永遠(yuǎn)不能忘掉三樣?xùn)|西,?！蓖鮽c表示，第一是安全性,，洗碗機(jī)畢竟是電器,，它和水在一起，一定要確保安全,；第二是洗凈度,，作為專業(yè)的洗碗機(jī)，洗干凈是非常重要的,；第三,，美觀，洗碗機(jī)是整個(gè)廚房的一部分,，一定要考慮到廚房設(shè)計(jì),。

市場(chǎng)推廣是關(guān)鍵

對(duì)于洗碗機(jī)市場(chǎng)來說,，存在著一個(gè)神奇的數(shù)字——市場(chǎng)普及率5%?！耙坏┻_(dá)到這個(gè)節(jié)點(diǎn),，市場(chǎng)便會(huì)迅速引爆，發(fā)展勢(shì)不可擋,?！蓖鮽c表示，4年前,，自己覺得至少需要10年時(shí)間才能完成在中國(guó)賣出100萬臺(tái)洗碗機(jī)的銷售目標(biāo),，但現(xiàn)在看來，這個(gè)目標(biāo)也許可以提前實(shí)現(xiàn),。

“如果這幾年企業(yè)推廣力度很大,，消費(fèi)者有關(guān)產(chǎn)品認(rèn)知也能夠快速提高的話，我認(rèn)為2020年之前應(yīng)該能夠達(dá)到5%的目標(biāo),?！苯L(fēng)表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,，我國(guó)洗碗機(jī)普及率達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平,，也是完全可以做到的。現(xiàn)在,，歐盟市場(chǎng)洗碗機(jī)保有量有1億臺(tái),，未來我國(guó)市場(chǎng)洗碗機(jī)保有量將絕對(duì)不止1億臺(tái)。

洗碗機(jī)市場(chǎng)前景可期,，但前行之路并非坦途,。美的等廠商反映，銷售端普遍遇到的一個(gè)問題是,，在消費(fèi)者使用產(chǎn)品之前怎么才能讓他（她）愛上洗碗機(jī),？

有鑒于此，今年8月10日,，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo),，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“宛若新生？你家廚房還缺一臺(tái)洗碗機(jī)——中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)”啟動(dòng)會(huì)在北京舉行,。來自方太、海爾,、美的,、格蘭仕、華帝,、老板,、西門子等在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外主要洗碗機(jī)品牌的代表共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展良策,。廠商一致認(rèn)為，在中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)之下,，開展廣泛的洗碗機(jī)知識(shí)普及,，是非常必要的。

“洗碗機(jī)市場(chǎng)雖然峰回路轉(zhuǎn),，但整體發(fā)展還比較脆弱,，需要有序引導(dǎo)?！敝袊?guó)家電網(wǎng)總編輯呂盛華表示,，中國(guó)家電網(wǎng)將推出為期2個(gè)月的洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)，團(tuán)結(jié)主流品牌,，引發(fā)行業(yè)共振,、消費(fèi)共鳴。一方面,，開展消費(fèi)引導(dǎo)和消費(fèi)知識(shí)教育,，讓廣大消費(fèi)者了解洗碗機(jī)產(chǎn)品帶來的價(jià)值以及選購(gòu)知識(shí)；另一方面,，凝聚企業(yè)的力量,，求同存異、形成行業(yè)發(fā)展共識(shí),，一起把中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)逐步做大,。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 周 雷）