2017年8月26日，陰轉(zhuǎn)晴,，昆明——玉溪——澄江——昆明,，往返約300公里,。

　　也許是朋友老任夫婦看了我的游記知我們偏愛溫泉，所以專門邀請(qǐng)我們夫婦去玉溪"云南第一村"泡映月潭,。

　　知道玉溪出好煙,，哪知還有好溫泉。

　　"云南第一村”,，說(shuō)的是云南省玉溪市紅塔區(qū)的大營(yíng)街,。這個(gè)村最主要的特點(diǎn)是共同富裕，得到國(guó)內(nèi)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，還接待過(guò)20多個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)和考察團(tuán),。

　　映月潭坐落在村中，幾十個(gè)竹子圈圍的露天小池私密性很好,，泉水溫潤(rùn),，空氣新鮮，身心舒坦,。

　　泡完溫泉時(shí)間還早,，于是臨時(shí)決定去澄江撫仙湖繼續(xù)游玩。

　　“約300萬(wàn)年前,，因地殼大變動(dòng),，喜馬拉雅山脈的突起，引起了一系列斷層貯水及巖石熔蝕,，形成了云南高原群山中眾多的湖泊,，其中，撫仙湖就是云貴高原抬升過(guò)程中形成的斷陷型深水湖泊,。撫仙湖湖面海拔1722.5米,，水域面積約216.6平方公里 ，最大水深約158.9m,，平均水深約95.2m,，一級(jí)水質(zhì)。

　　撫仙湖是我國(guó)最大蓄水量湖泊,、最大高原深水湖,、第2深度的淡水湖泊”。

　　大約42年前,，我曾去過(guò)撫仙湖,，印象中只剩下清澈的湖水、綿長(zhǎng)的沙灘和無(wú)盡的群山,。

　　其實(shí)就在幾天前,，我們夫婦曾驅(qū)車去過(guò)撫仙湖，但高德導(dǎo)航把我們引到西岸的祿充風(fēng)景區(qū),。我們買票在里面轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，感覺宣傳中的這個(gè)4A級(jí)景區(qū)有點(diǎn)虛,，不是景色不美、也不是湖水不清瑩,，而是過(guò)度的商業(yè)化正在把大自然的饋贈(zèng)逐步蠶食掉，各色商鋪,、飯館,、游樂設(shè)施塞滿了不大的湖灣，景區(qū)內(nèi)的停車費(fèi)居然比門票還貴,。我們的印象自然好不到哪去,。

　　途中朋友說(shuō)，祿充景區(qū)主要是招徠外地“憨包”（云南話,，傻瓜）,，本地人都去湖的東邊。我們聽后大笑,，原來(lái)一不留神自己把自己整“憨”了,。

　　果然，汽車沿著環(huán)湖公路向東,，不一樣的感覺逐一展現(xiàn)：公路蜿蜒,、湖風(fēng)習(xí)習(xí)，仙湖黃昏,、披金戴銀,，波光粼粼、細(xì)浪層層,，一葉扁舟,、悠悠遠(yuǎn)去......

　　與國(guó)內(nèi)許多具有后發(fā)優(yōu)勢(shì)的自然景區(qū)一樣，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門在開發(fā)沿湖旅游資源方面做足了文章,。沿湖而行,，高檔酒店、湖畔別墅一一掠過(guò),，各種客棧,、餐館、游樂設(shè)施數(shù)不勝數(shù),，根據(jù)不同的喜好,，游客們或泛舟湖中，或垂釣柳下,，或結(jié)伴騎行,，或拍攝日落，或溫泉泡腳,，或大快朵頤,。有心的建設(shè)者還沿湖修建了不少木棧道或觀景臺(tái),，供游客們悠閑散步、飽覽湖光山色,。時(shí)不時(shí),，還可看見一些“不法分子”不顧禁令投身大湖，圖的就是個(gè)痛快清涼,。

　　玩了一天,，朋友帶我們走進(jìn)一家銅鍋魚店。雖說(shuō)撫仙湖傳統(tǒng)美食抗浪魚早就難覓蹤跡,，但據(jù)朋友介紹,，這里最常見的銅鍋魚食材大青魚，好吃得很,。

　　我也算是垂釣愛好者,，以前釣魚多喜鯽魚草魚，鯉魚青魚白鰱一般都不入眼,。居然這里最好吃的魚之一是青魚,，我心存疑惑。

　　我們進(jìn)的這家飯館名叫：“老銅鍋青魚莊”,，屋里屋外有七八張桌子,。云南許多農(nóng)家樂式的飯館多是全木的矮桌子矮凳子，這讓我想起了一句陜西話：“他大舅他二舅都是他舅,，高桌子低板凳都是木頭”,。

　　客人一入座，服務(wù)員就送上一壺香茶,。朋友點(diǎn)了一個(gè)銅鍋魚,、一個(gè)酸腌菜炒藕片、一個(gè)清炒南瓜尖,、一個(gè)炸南瓜花,，主食是銅鍋飯。

　　不一會(huì),，菜肴都上了桌,，好奇的我們先拍照，再下箸逐一品嘗,。

　　幾個(gè)具有云南特色的小菜就不多說(shuō)了,，農(nóng)家菜味道好，關(guān)鍵是那一銅鍋青魚讓我好奇,。

　　只見一個(gè)大銅鍋中,，湯水清澈，上面漂著幾片生姜,、幾根大蔥和香菜,，用湯勺一攪,，底部泛起大塊大塊雪白的青魚肉。夾一塊放入口中咀嚼,，喔唷,，扎實(shí)不錯(cuò)：肉質(zhì)細(xì)嫩脆甜，魚香味濃,，魚頭魚尾毫無(wú)土腥味,，清清的魚湯鮮美可人，實(shí)在是清燉魚中的佳品,。除了原汁原味吃法外，還有一種吃法,，那就是將這家魚店秘制的辣椒拌料放入小碗中,，再舀一勺魚湯稀釋攪勻，然后將魚肉“打蘸水”吃,，微辣中諸味綜合,，也是好吃。

　　一是一路游玩泡湯過(guò)來(lái)委實(shí)饑腸轆轆,，二來(lái)這銅鍋魚名不虛傳,，我們也顧不得斯文講究，大口吃魚肉,，大口喝魚湯,。期間再來(lái)一筷子藕片或南瓜尖，感覺實(shí)在是美得很,。不一會(huì),，我們風(fēng)卷殘?jiān)疲诲?斤的大青魚叫我們吃得一干二凈,，我還順了三碗魚湯,。

　　湯飽魚足后，我特地請(qǐng)教了趙姓老板,。據(jù)他說(shuō),，他們家的銅鍋魚店開了20多年，生意好得剎不住,，湖西岸還有一家分店,，鋪面比這個(gè)大好幾倍（我一下子想到那些與我們無(wú)異的外地“憨包”，玩和吃是旅游的兩大樂趣）,。他說(shuō),，撫仙湖里的魚都是銅鍋魚的好食材，抗浪魚早就成了稀罕物,，現(xiàn)在飯館常備的有黃辣丁,、鯽魚,、鯉魚、花鰱等,，但都沒有青魚口感好味道香,。就算青魚也分兩種，水深50米以上的,，個(gè)頭大但賣不起價(jià),，就像我們吃的這種，每公斤（云南地界都論公斤）80元,。50米水深以下的,，個(gè)頭小味道好，價(jià)格每公斤200元,。他還說(shuō)：“除了抗浪魚,，撫仙湖里最好吃的就數(shù)菠蘿魚了，不貴,，每公斤800元,。“

　　我一聽這話,，剛才聚集在口腔中的液體一下子就咽了下去：“這是吃魚呢還是吃黃金呢,？”

　　回程路上飽嗝不停的我在想，內(nèi)地口感一般的青魚在撫仙湖能變身如此美味,，除了當(dāng)?shù)刭|(zhì)樸的烹飪方法,、那碗秘制辣椒拌料和那口銅鍋等因素外，撫仙湖無(wú)與倫比的水質(zhì)當(dāng)是最大的魔術(shù)師,。

　　可見,，尊重自然，保護(hù)生態(tài),，才是人類生存,、人民生活質(zhì)量不斷提高的王道。