最讓我驚訝的是在廣西吃到的“鴨仔蛋”，2016年我往中越邊境東興口岸旅游,，清晨在鬧市上見(jiàn)到一位越南女店主,，攤上碗里放著一顆像白色荔枝肉般東西，我好奇地觀察了很久,，初以為是紅毛丹果,，經(jīng)詢問(wèn)一旁正在吃的男士，他說(shuō)是越南小吃鴨仔蛋,，才想起曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)是未孵化的鴨仔,，此時(shí)放在熱水中保溫著,，以免冷卻腥味太重,。
客人坐定,，女店主將蛋殼剝掉，配上桔子,、香菜,、醬料端出。知道來(lái)歷后雖心感怪異,，但是好奇心加上吃兩份鴨仔蛋的東北人推薦,，終于下了決心叫來(lái)一份，也“如法炮制”加上香料醬汁,，大膽吃下,，因?yàn)榈笆菬岬牟宦勑任叮詠?lái)就像在吃一般的蛋,，要突破的是心理障礙,，我終還是吃了一份特異小吃，也算是旅游特別之事,。
中華文化博大精深,，美食文化名揚(yáng)全球，大陸地廣人多,、菜系分類(lèi)井然有序,，就像瞎子摸象般，我只接觸到極少數(shù)小吃,，對(duì)未能發(fā)掘的特殊小吃肯定極多,，但在旅行中能親嘗不一樣的食物,，而且印象深刻,，也算是不虛此生,。
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