最讓我驚訝的是在廣西吃到的“鴨仔蛋”,，2016年我往中越邊境東興口岸旅游,，清晨在鬧市上見到一位越南女店主,，攤上碗里放著一顆像白色荔枝肉般東西，我好奇地觀察了很久,，初以為是紅毛丹果,，經(jīng)詢問一旁正在吃的男士，他說是越南小吃鴨仔蛋,，才想起曾聽說過是未孵化的鴨仔,，此時放在熱水中保溫著，以免冷卻腥味太重,。

客人坐定,，女店主將蛋殼剝掉，配上桔子,、香菜,、醬料端出,。知道來歷后雖心感怪異，但是好奇心加上吃兩份鴨仔蛋的東北人推薦,，終于下了決心叫來一份,，也“如法炮制”加上香料醬汁，大膽吃下,，因為蛋是熱的不聞腥味,，吃來就像在吃一般的蛋，要突破的是心理障礙,，我終還是吃了一份特異小吃,，也算是旅游特別之事。

中華文化博大精深,，美食文化名揚全球,，大陸地廣人多、菜系分類井然有序,，就像瞎子摸象般,，我只接觸到極少數(shù)小吃，對未能發(fā)掘的特殊小吃肯定極多,，但在旅行中能親嘗不一樣的食物,，而且印象深刻，也算是不虛此生,。

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