另一方面的數(shù)據(jù)也顯示,價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了,,價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成,。
與此同時,有業(yè)內(nèi)人士觀察,,往年被廣為詬病的天價禮盒,、過度包裝現(xiàn)象在今年也有所改觀。根據(jù)數(shù)據(jù),,月餅禮盒裝銷量同比下降了三成,,而普通的紙盒裝則上升了近20%。《中國消費者報》??块T主任施乾元表示,,逐漸走低的消費單價和不斷重視環(huán)保的外包裝,說明國人在月餅消費方面正回歸理性,。
施乾元說,,“大家更加注重商品的本質(zhì),這就倒逼月餅價格下降,、包裝去繁化簡?,F(xiàn)在很多在線購買的商品越來越回歸自然的本色,這不僅僅是審美的變化,,也是網(wǎng)絡(luò)購買帶來的影響,。”
網(wǎng)購月餅成為風潮 月餅券存在感正在消失
近年來,,網(wǎng)購月餅已也成為一種風潮,,以實體店為依托的月餅券市場連年遇冷。有線下的“黃?!备嬖V記者,,今年月餅券的回收價格低至3到5折,但也不敢大量收購,,因為過了中秋就很難轉(zhuǎn)賣,。另外,根據(jù)線上二手物品交易平臺提供的數(shù)據(jù),,今年中秋前夕,,“月餅券”數(shù)量僅微漲4%,幾乎沒有“存在感”,。北京稻香村食品有限責任公司營銷策劃部部長高飛也表示:“月餅券這種這種線下的形式越來越越少,。我們今年的月餅出貨量和往年相比,增加了三成,,線下穩(wěn)中有進,主要的增長還是在電商方面,?!?/p>
大數(shù)據(jù)促進供給側(cè)改革 學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節(jié),少了月餅就不圓滿,??墒牵磕曛星镞^后,,不少學校的食堂就會出現(xiàn)“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”,。大量滯銷的月餅就是通過這樣的方式被消化。如今,,通過互聯(lián)網(wǎng)線上數(shù)據(jù)的挖掘和分析,,了解目前市場上不同品牌,、不同品種、不同口味月餅的銷售情況,。通過大數(shù)據(jù)的引導,,月餅生產(chǎn)企業(yè)能“按需生產(chǎn)”,商家在訂貨時做到心中有“數(shù)”,。引導資源的合理配置,,促進行業(yè)的供給側(cè)改革。月餅市場調(diào)用大數(shù)據(jù)的嘗試,,引發(fā)我們對最優(yōu)化供給側(cè)改革的思考,。