記者通過比對發(fā)現(xiàn),，不少外賣線上價(jià)格往往要比線下貴20%左右,。在北京房山某“香河肉餅”店，店鋪老板表示,，因?yàn)橥赓u平臺(tái)要扣20%,，所以線上銷售只能漲價(jià)，但線下價(jià)格保持不變,。線下賣10元的餅,，線上賣12元。有時(shí)候會(huì)打折,，漲不了20%,，但多少肯定會(huì)漲一點(diǎn)。

外賣平臺(tái)收傭金商家定價(jià)線上比線下貴20%

“線上價(jià)格貴”這種情況并不是個(gè)例,，北京的多家餐館,，都是這樣處理。有外賣送餐員也表示,，店鋪線上加價(jià)的情況普遍存在,，因?yàn)楝F(xiàn)在外賣平臺(tái)都要收店鋪流水20%的傭金，店鋪為了收支平衡,，線上外賣只能漲價(jià),。每個(gè)外賣平臺(tái)都這樣。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，在一家餐廳的饞嘴牛蛙，堂吃48元，外賣標(biāo)價(jià)卻要68元,。而這家店的套餐,，扣掉各種“滿減”優(yōu)惠之后，平均每份30元,。而在實(shí)體店內(nèi),，所有套餐都是15元一份。

先提價(jià),，再用滿減紅包抵扣,，顧客并沒有得到實(shí)惠。一些商家也坦言,，現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺(tái),，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入，不走套路,，就沒有生意,。

某飯店老板告訴記者，不參加“滿減”的話,，競爭對手都在做滿減,，那樣的話單量會(huì)下滑，如果不參加,，就會(huì)被外賣平臺(tái)排到很后面，基本上就是一天一單,，或者兩天一單,，所以都要價(jià)錢高幾塊錢。羊毛出在羊身上,，這個(gè)沒辦法,。

外賣平臺(tái)也可競價(jià)排名

“收傭金”是外賣平臺(tái)維持下去的一種手段，但對外賣平臺(tái)來講只是“小錢”,，未來外賣平臺(tái)最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透,。

據(jù)了解，目前在線外賣平臺(tái)并沒有清晰,、有效的盈利模式,，普遍分析認(rèn)為單靠收傭金也難以覆蓋運(yùn)營成本。

除了收取傭金,，外賣平臺(tái)對盈利越來越渴望,。近年，就有媒體曝光了各大外賣平臺(tái)上存在餐飲商家競價(jià)排名的情況——商家通過付費(fèi)就可以買進(jìn)排名靠前的位置,。

中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任朱巍：

付費(fèi)搜索也是廣告的一種類型,，應(yīng)該遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求,，不能侵害到消費(fèi)者合法權(quán)益。

從這個(gè)角度講,，排名靠前的商家未必是因?yàn)榭诒?，可能是買來了。就像搜索領(lǐng)域的競價(jià)排名一樣,，應(yīng)該明確哪些是廣告推廣,，哪些不是，否則消費(fèi)者很難辨別,。

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