年末歲終，各類聚餐聚會(huì)進(jìn)入高峰期,，食品安全問題值得關(guān)注,，尤其是農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)。記者1月3日從市食品藥品安全委員會(huì)辦公室獲悉,，為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,，確保廣大農(nóng)村人民群眾舌尖上的安全,，凡農(nóng)村集體聚餐就餐人數(shù)50人以上的，舉辦者應(yīng)向所在村（居）民委員會(huì)申報(bào)備案,。

50人以上農(nóng)村集體聚餐要備案

按照《安徽省食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見》,，農(nóng)村集體聚餐，是指在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地區(qū),，群眾自發(fā)組織的,、就餐人數(shù)在50人以上、在餐飲服務(wù)單位以外場所舉辦的各類群體性聚餐活動(dòng),。

此次加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)管,，將重點(diǎn)實(shí)行農(nóng)村集體聚餐備案制度，凡農(nóng)村集體聚餐就餐人數(shù)50人以上的,，舉辦者應(yīng)在舉辦前3日內(nèi),，向所在的村（居）民委員會(huì)申報(bào)備案，申報(bào)地正在流行傳染病的,，禁止舉辦集體聚餐活動(dòng),。

同時(shí)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn),、街道）人民政府食品安全管理機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐廚師的管理,，督促農(nóng)村集體聚餐廚師到其所在的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）食安辦進(jìn)行備案,，按規(guī)定進(jìn)行健康檢查,，組織開展食品安全知識培訓(xùn)。農(nóng)村集體聚餐廚師和幫廚人員患有霍亂,、痢疾,、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型,、戊型）等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病，不得從事食品加工制作,。

并將定期或不定期公布農(nóng)村集體聚餐廚師備案,、培訓(xùn)情況；對在檢查,、指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)未進(jìn)行健康檢查,、未參加食品安全知識培訓(xùn)、未按食品安全規(guī)范操作的,，因食品安全把關(guān)不嚴(yán),、操作不規(guī)范而導(dǎo)致食物中毒事故的農(nóng)村集體聚餐廚師，實(shí)施“黑名單”公布制度。