廣財?shù)娘執(zhí)脧N師拼了,，推出幾十種蘿卜菜式

記者近日巡城發(fā)現(xiàn)一件有趣的事：廣東財經(jīng)大學的飯?zhí)猛瞥觥疤}卜宴”，學生們每頓都吃,，但卻鮮有怨言,。原來，“蘿卜宴”背后有段故事：臺風“艾云尼”讓廣州從化一個村里的蘿卜遭殃了,，農(nóng)民一籌莫展,，眼看半年付出將化為泡影，這時,，廣東財經(jīng)大學（下文簡稱“廣財”）與華南師范大學（下文簡稱“華師”）齊齊伸出援手,。

從6月10日到14日，兩校師生共吃掉了兩萬多斤蘿卜,。而高校飯?zhí)脦煾狄彩瞧戳?，推出十幾樣與蘿卜相關的菜式……

農(nóng)民的苦惱 村里成片蘿卜被淹

6月5日，臺風“艾云尼”登陸廣東,，7日夜間,，廣州開始迎來強降水。6月10日當天上午,，廣財飲食中心主任曾桓忠接到一個電話,，從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村林叔焦急地訴說：村里合作社種在地里的蘿卜，還沒來得及收成,，就被淹了,。如果不立即處理，這一批蘿卜就要遭殃,，農(nóng)民半年的辛苦勞作化為泡影……

此前,，寶溪村曾向廣財食堂銷售過農(nóng)產(chǎn)品。曾桓忠當下就決定,，讓對方下午就把蘿卜送過來,。“考慮到我們學生總?cè)藬?shù),，以及蘿卜的保質(zhì)期,，我們訂了8800斤，分別送到廣財在廣州和三水的2個校區(qū)共4個自營飯?zhí)??！?/p>

10日下午，飲食中心組織各個飯?zhí)秘撠熑苏匍_會議,，通知廚房師傅們發(fā)揮所長,，研發(fā)新菜式，打造“蘿卜宴”,。

當天,，菜單就報了上來,，包括有清炒蘿卜絲,、蘿卜絲炒肉、蘿卜絲煎蛋餅,、蘿卜素丸子,、清蒸客家蘿卜丸,、糖醋腌蘿卜、蘿卜酸菜魚,、蘿卜燜牛腩,、蘿卜豬骨頭、釀蘿卜卷,、蘿卜糕,，等等。于是在接下來的6月11,、12,、13、14日,，蘿卜像網(wǎng)紅一樣出現(xiàn)在廣財飯?zhí)谩?/p>

記者獲悉,，在接到林叔的電話后，曾桓忠還做了一件事,，馬上打電話給兄弟院校華師,，共同幫農(nóng)民渡過難關,。

華師飲食中心主任劉憲堂說，華師廣州兩個校區(qū)以及華師附中加起來一共有6個飯?zhí)?，每天?萬人就餐,。這一次，華師大約訂了14000斤蘿卜,，飯?zhí)脦煾蹈鶕?jù)經(jīng)驗調(diào)整菜式,，將蘿卜融入學生日常菜單，如今也吃得差不多了,。

溫暖的故事 學生們很歡迎“蘿卜宴”

記者獲悉,，此前徐聞菠蘿滯銷事件發(fā)生時，廣財也曾抱著幫扶農(nóng)民的心愿,，采購了一大批菠蘿,，在學生飯?zhí)猛瞥觥安ぬ}宴”。但由于缺乏經(jīng)驗,，這個善舉在學生中造成誤會,，部分學生懷疑學校飯?zhí)谩柏澅阋恕保糯罅坎少彶ぬ}做菜,，影響多元選擇,，降低飯菜質(zhì)量。

這一次,，記者在學校采訪時就發(fā)現(xiàn),，飯?zhí)妹總€窗口都貼有一紙通知，上書：“近日,，因受臺風‘艾云尼’的影響,，多地的白蘿卜出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象，農(nóng)民們一籌莫展,，廣財后勤處飲食服務中心得知情況后,，組織本部和三水的四個食堂，采購了8000多斤的蘿卜,，為農(nóng)民能渡過難關,，盡自己的一份綿薄之力?！?/p>

除此以外,，學校還通過校園媒體普及吃蘿卜的益處。此舉得到學生充分諒解,，網(wǎng)上點贊聲一片,。

“阿姨，我要一個蘿卜糕,！”經(jīng)濟學院15國際經(jīng)濟與貿(mào)易的林杏慈同學說：“昨天在朋友圈看到愛心通告就過來了,，其實我不常在飯?zhí)贸燥?，但今天還是過來支持一下?！痹瑢W也是看到學校公告才知道“蘿卜宴”背后的深意,。“我很贊同學校這樣做,。能幫助農(nóng)民伯伯,，又能滿足同學們的不同需要,，真的很棒,。”

而來自信息學院的徐同學就說：“一開始聽到8000斤蘿卜,，我就想會不會是一種營銷策略,，會不會有強買強賣的嫌疑？后來了解到實情之后,，我為自己誤解了這么有人情味的事情而感到羞愧,。”

理想的結(jié)局

蘿卜危機

迎刃而解

目前,，從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村因臺風而起的“蘿卜危機”已經(jīng)解決,。據(jù)了解，合作社為感謝高校伸出援手,，曾提出以略低于市場收購價賣給高校,，但被拒絕了，還是按照市場收購價1元／斤出貨,。

劉憲堂說：“中央到地方都非常重視三農(nóng),。這一次，天氣原因?qū)е罗r(nóng)民辛辛苦苦栽種的蘿卜滯銷,，農(nóng)民可能成本都收不回,。我們只是想著能解決一點是一點，既降低農(nóng)民損失,，本身我們也有需要,。”

據(jù)了解,，華師飯?zhí)么饲耙策M過6噸徐聞菠蘿,，幫助當?shù)剞r(nóng)民?！稗r(nóng)產(chǎn)品滯銷,，其中一個原因是缺乏信息渠道。如果信息暢通,，加上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證,，可以聯(lián)合其他高校,，結(jié)合各自需要，解決臨時性滯銷問題,，解決農(nóng)民燃眉之急,。”