營(yíng)養(yǎng)餐變素面
原標(biāo)題:河南大曹小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐變“素面”2016年就被曝光
未來(lái)網(wǎng)北京9月13日電(記者何欣見(jiàn)習(xí)記者楊波)今天上午,,一段河南某小學(xué)被曝光給學(xué)生吃的營(yíng)養(yǎng)餐里只有面無(wú)配菜。而曝光者拒絕提供涉事小學(xué)的名稱,。
下午,有媒體表示被曝光的小學(xué)是河南商水縣譚莊鎮(zhèn)的大曹小學(xué),,并給出校長(zhǎng)錄音稱當(dāng)?shù)匾殉闪m?xiàng)工作組正在小學(xué)調(diào)查情況,。
目前,,涉事學(xué)校的校長(zhǎng)已被免職,。
2016年就有人吐槽大曹小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題,,校方是否了解?
未來(lái)網(wǎng)記者在微博發(fā)現(xiàn),,早在2016年就有網(wǎng)友發(fā)文吐槽“商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐,,稱每天讓學(xué)生吃水煮蘿卜條、土豆條”等內(nèi)容,。
對(duì)此,,未來(lái)網(wǎng)記者致電詢問(wèn)該校校長(zhǎng)韓基風(fēng)16年是否就存在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐變成“素面”的問(wèn)題,韓基風(fēng)表示:“有專門的人負(fù)責(zé)此事,。”之后,,掛斷了記者的電話,沒(méi)有正面回應(yīng)記者的問(wèn)題,。
據(jù)了解,,今日上午,微博@haitaode網(wǎng)友曝光河南某小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐,,僅半碗素面條,與黑板墻上規(guī)定菜單嚴(yán)重不符,。
營(yíng)養(yǎng)餐變素面
在曝光視頻中,幾名食堂的工作人員面前擺著盆無(wú)配菜的素面條,,給排隊(duì)取餐的孩子每人抓了一把。墻上的公示欄標(biāo)注著教育局規(guī)定的當(dāng)天菜品:雞丁炒西葫蘆,、炒蒜薹及大米粥,,還明確了每個(gè)配菜的克數(shù),。記者還觀察到,不少孩子還選擇將面條泡水后才吃下,。
據(jù)了解,,9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐點(diǎn)供應(yīng)蒸面條和米粥,用雞架,、豆角,、豆芽配菜,,其中雞架和蔬菜量少,,與教體局要求的食譜(饅、雞丁60克,、炒西葫蘆85克、包菜85克,、蒜苔60克)不符,。
9月13日19時(shí)38分左右,,河南省周口市商水縣委網(wǎng)絡(luò)管理中心官方微博發(fā)布了《關(guān)于商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)9月12日午間供餐的情況回復(fù)》,該文指出對(duì)商水縣教體局主管安全的責(zé)任人嚴(yán)重警告處分,、給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長(zhǎng)尚華民停職處理,給予中心校營(yíng)養(yǎng)專干于留珍撤職處分,,免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)韓基風(fēng)校長(zhǎng)職務(wù),。
以下為情況回復(fù)全文:
2018年9月12日上午11點(diǎn)50分左右,,大曹村兩位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)天午間供餐主食蒸面條,,主菜為雞架,配菜為豆角,、洋蔥,,量均較少,,與餐廳內(nèi)張貼的食譜(饅頭、雞丁60克,、炒西葫蘆85克、包菜85克,、蒜苔60克)不符,。兩位家長(zhǎng)感到非常不滿,,隨后拍視頻上傳到了微信群及微博上,引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
得知這一情況后,,商水縣組織縣教體局,、食品藥品監(jiān)督管理局、工商行政管理局等相關(guān)部門與教體局安全辦工作人員于9月13日早上8:30到達(dá)譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐加工點(diǎn)核實(shí)情況,。
營(yíng)養(yǎng)餐變素面
調(diào)查組主動(dòng)聯(lián)系發(fā)視頻家長(zhǎng)及村民代表。經(jīng)查:9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐點(diǎn)供應(yīng)蒸面條和米粥,,用雞架,、豆角、豆芽配菜,,其中雞架和蔬菜量少,,與教體局要求的食譜(饅頭、雞丁60克,、炒西葫蘆85克,、包菜85克、蒜苔60克)不符,。
對(duì)此,,河南省教育廳、周口市教育局高度重視,,立即派專員于9月13日下午到達(dá)商水縣事發(fā)學(xué)校調(diào)查,,并與相關(guān)人員座談了解情況,現(xiàn)場(chǎng)督辦并作出指示,。
對(duì)此,,按照商水縣農(nóng)村九年義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐管理辦法規(guī)定初步處理如下:
一、對(duì)商水縣教體局主管安全的責(zé)任人嚴(yán)重警告處分,、給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長(zhǎng)尚華民停職處理,,給予中心校營(yíng)養(yǎng)專干于留珍撤職處分,免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)韓基風(fēng)校長(zhǎng)職務(wù),。
二,、組織食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)鄭州華康餐飲有限公司加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)情況作進(jìn)一步的調(diào)查,并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅問(wèn)責(zé),。
商水縣委,、縣政府要求商水縣教體局接受教訓(xùn),舉一反三,,認(rèn)真對(duì)待,,立即對(duì)全縣各個(gè)供餐食堂進(jìn)行逐一全面檢查,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)供餐食堂的監(jiān)管力度,,杜絕類似事件再次發(fā)生,,確保全縣師生吃飽吃好,,使黨的惠民政策落實(shí)到實(shí)處。
同時(shí),,商水縣立即組成專門工作組進(jìn)駐相關(guān)單位,,對(duì)此事作進(jìn)一步的深入調(diào)查,并嚴(yán)肅處理,,絕不姑息,。
相關(guān)報(bào)道:河南省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦:確保4元膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里!
9月13日消息,,河南省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理工作的通知》,,要求各相關(guān)省轄市教育局、直管縣(市)教育局,、各試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)辦定期公布配餐食譜,、數(shù)量和價(jià)格,嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi),,確保4元膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,。
以下為通知全文:
營(yíng)養(yǎng)餐變素面
河南省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理工作的通知
各相關(guān)省轄市教育局、直管縣(市)教育局,,各試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)辦:
為深入落實(shí)黨中央,、國(guó)務(wù)院關(guān)于做好新時(shí)代學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的系列文件精神,不斷提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的規(guī)范化,、精細(xì)化管理水平,,加大信息公開(kāi),嚴(yán)守食品和資金“兩個(gè)安全”底線,,精準(zhǔn)落實(shí)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助和提高供餐質(zhì)量,,確保學(xué)生“舌尖上的安全”,現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)我省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作通知如下:
1.堅(jiān)持學(xué)生膳食的信息公示制度
要按照教育部等十五部門聯(lián)合印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》,,定期公布配餐食譜,、數(shù)量和價(jià)格,嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi),,確保4元膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,。為接受廣大學(xué)生、老師,、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督,,確保4元膳食補(bǔ)助全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,我辦要求各試點(diǎn)縣制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄”,。各試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)辦要督促所屬學(xué)校,,按照要求,在學(xué)校醒目位置進(jìn)行公示,,并每周更新公示欄中的食譜,、行情調(diào)查等內(nèi)容,。
2.建立完善食堂各類臺(tái)賬
我辦要求各試點(diǎn)地區(qū)統(tǒng)一制定了食堂大宗物品入庫(kù)出庫(kù)通用記錄、食堂肉類入庫(kù)出庫(kù)記錄,、食堂從業(yè)人員健康狀況與晨檢記錄、食堂首嘗留樣及銷毀情況記錄,、食堂用具熱力消毒記錄,、食堂用具化學(xué)消毒記錄、食堂食品添加劑采購(gòu)及使用記錄,、食堂陪餐記錄,、學(xué)校食品安全控制要點(diǎn)督查記錄等9類臺(tái)賬記錄,各試點(diǎn)地區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦要督促各營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校嚴(yán)格按照記錄表格建好相關(guān)臺(tái)賬,。要組織相關(guān)人員加強(qiáng)對(duì)各類臺(tái)賬表格的學(xué)習(xí)考核,,使其明確規(guī)定的動(dòng)作和要求并認(rèn)真落實(shí)。
3.進(jìn)一步規(guī)范食品留樣制度
每餐次的食品成品必須留樣,,并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)(推薦使用圓形,、帶蓋的小塑料保鮮盒),放置于專用冷藏設(shè)施(留樣柜)中冷藏48小時(shí),。每個(gè)品種留樣量不少于100g,,并按食堂留樣標(biāo)簽印制。留樣柜設(shè)鎖專人保管,,并按要求做好留樣記錄,。
4.落實(shí)食堂管理精細(xì)化措施
各學(xué)校要全面落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法的通知》要求,堅(jiān)持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)首嘗制度和自費(fèi)陪餐制度,,第一時(shí)間掌握就餐食品安全和質(zhì)量,。要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的基礎(chǔ)性監(jiān)督,確保食堂食品安全達(dá)到國(guó)家和省里規(guī)定的要求,。要充分發(fā)揮家長(zhǎng),、社會(huì)監(jiān)督作用,落實(shí)學(xué)校膳食委員會(huì)不定期檢查,、公示制度,,積極開(kāi)展明廚亮灶推進(jìn)工作,認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食品安全自查報(bào)告制度,,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,,保證校園食品安全。
各試點(diǎn)地區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦要高度重視,、強(qiáng)化精細(xì)化管理,,切實(shí)把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作抓細(xì)、抓常,、抓落實(shí),。結(jié)合本縣實(shí)際,,督促學(xué)校按要求加以落實(shí)。
5.加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善資金管理
各區(qū)縣要切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金管理,。堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)為學(xué)校劃撥所需資金,,加強(qiáng)學(xué)校使用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金監(jiān)督,防止克扣,、挪用和侵吞學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi),,嚴(yán)禁學(xué)校教職工擠占學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善資金,要求學(xué)校定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用情況,,自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督,,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)全額用于學(xué)生。
6.強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)督導(dǎo)
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)重要的教育民生工程,,必須強(qiáng)化對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)情況的重點(diǎn)監(jiān)督,,確保各項(xiàng)制度措施落地生根。各試點(diǎn)地區(qū)要充分發(fā)揮好政府教育督導(dǎo)機(jī)構(gòu)的作用,,定期開(kāi)展對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的專項(xiàng)督導(dǎo),,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,限期掛賬整改,。省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦將適時(shí)隨機(jī)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的專項(xiàng)督導(dǎo),,對(duì)試點(diǎn)地區(qū)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)。定期公布督導(dǎo)結(jié)果,,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行跟蹤督導(dǎo),,直至落實(shí)。對(duì)問(wèn)題突出,,整改不力的單位和個(gè)人進(jìn)行約談,,通報(bào)批評(píng)。
河南省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦
2018年9月13日