的確,，在國(guó)家行政學(xué)院副教授胡穎廉看來(lái),，建立失信懲戒機(jī)制有助于推動(dòng)食品安全治理，但根源還在于企業(yè),。他指出,，過(guò)去,，我國(guó)食品藥品安全工作主要依靠發(fā)證、檢查,、處罰等線性監(jiān)管手段,，在重大突發(fā)事件后習(xí)慣于開(kāi)展運(yùn)動(dòng)式專項(xiàng)整治,。盡管行政手段可以在一定范圍內(nèi)解決面上亂象，但難以構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制,，同時(shí)還帶來(lái)行政成本偏高等問(wèn)題,。在長(zhǎng)期實(shí)踐中，人們逐步認(rèn)識(shí)到,，現(xiàn)代食品藥品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)性使得監(jiān)管執(zhí)法不可能面面俱到,，光靠抽檢、監(jiān)管是管不出食品藥品安全的,。

“中央反復(fù)強(qiáng)調(diào),，食品藥品安全首先是‘產(chǎn)’出來(lái)的，只有‘大棒’和‘胡蘿卜’并舉,，讓企業(yè)發(fā)自內(nèi)心地意識(shí)到守法才是本分,，才能從根本上保障食品藥品安全?！焙f廉說(shuō),。