的確,,在國家行政學院副教授胡穎廉看來,,建立失信懲戒機制有助于推動食品安全治理,但根源還在于企業(yè),。他指出,,過去,我國食品藥品安全工作主要依靠發(fā)證,、檢查,、處罰等線性監(jiān)管手段,在重大突發(fā)事件后習慣于開展運動式專項整治,。盡管行政手段可以在一定范圍內(nèi)解決面上亂象,,但難以構(gòu)建長效機制,同時還帶來行政成本偏高等問題,。在長期實踐中,,人們逐步認識到,現(xiàn)代食品藥品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)性使得監(jiān)管執(zhí)法不可能面面俱到,,光靠抽檢,、監(jiān)管是管不出食品藥品安全的。
“中央反復強調(diào),,食品藥品安全首先是‘產(chǎn)’出來的,,只有‘大棒’和‘胡蘿卜’并舉,讓企業(yè)發(fā)自內(nèi)心地意識到守法才是本分,,才能從根本上保障食品藥品安全,。”胡穎廉說,。
圖為:年輕人為買網(wǎng)紅食品排長隊圖為:椰子灰冰淇淋楚天都市報記者郝曉燕實習生陳芝日前,,一家主打臟臟奶茶的網(wǎng)紅店在武漢開業(yè),巨長的排隊令人矚目,。