原標(biāo)題：全國(guó)“吃貨”排行榜發(fā)布，火鍋等細(xì)分領(lǐng)域表現(xiàn)搶眼

在網(wǎng)絡(luò)上談起關(guān)于吃的話題,，火熱程度莫過(guò)于前不久剛剛發(fā)布的“吃貨大省排行榜”了。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)近日在北京發(fā)布了《2019中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》,，通過(guò)行業(yè)數(shù)據(jù)分析展示餐飲業(yè)發(fā)展情況,。由于報(bào)告對(duì)各省餐飲收入進(jìn)行了排名，也被網(wǎng)友稱為“吃貨大省排行榜”,。

報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,，2018年全國(guó)餐飲收入42716億元，同比增長(zhǎng)9.5%,。山東,、廣東、江蘇,、河北四省年餐飲收入均突破3000億元,。其中山東以3995億元登頂餐飲收入排行榜，而傳統(tǒng)“吃貨大省”廣東則以3884.6億元屈居第二,。從營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率,、門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)面積變動(dòng)等指標(biāo)來(lái)看,，較大規(guī)模的企業(yè)整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,，中大型企業(yè)仍然處于持續(xù)擴(kuò)張階段。

報(bào)告一出便引來(lái)網(wǎng)友熱議,。微博上，有評(píng)論說(shuō)：“山東人請(qǐng)客吃飯,，一桌人輪著請(qǐng),，一周就這樣吃過(guò)去了”“餐飲里不含酒水的話,，廣東穩(wěn)穩(wěn)第一”……截至目前，新浪微博關(guān)于“四省份餐飲年收入超3000億元”的話題總閱讀已突破1.1億人次,。

據(jù)介紹,，報(bào)告以國(guó)內(nèi)25個(gè)省區(qū)市的近200家規(guī)模較大的餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，涉及餐館幾萬(wàn)家,，總餐位數(shù)上百萬(wàn),，主要是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè),。

報(bào)告從各省區(qū)市餐飲收入排名,、各業(yè)態(tài)領(lǐng)跑企業(yè)排名、各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)對(duì)比分析,、餐飲企業(yè)家信心指數(shù)等方面,，對(duì)餐飲業(yè)檔2018全年運(yùn)行情況進(jìn)行了全面的分析和解剖，涉及正餐,、火鍋,、團(tuán)餐、快餐,、西餐休閑以及日料等餐飲業(yè)態(tài),，全面反映了當(dāng)前餐飲業(yè)的發(fā)展情況和發(fā)展特點(diǎn)。