陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)透露,，2016年大閘蟹產(chǎn)量約為2100噸，2017年直線下降為1200噸左右,，2018年小幅增長至1300噸左右,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年陽澄湖大閘蟹總產(chǎn)量在1400噸,。

蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)估,，今年陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量比去年略高，整體的規(guī)格比去年大,，是近七年里最好的一年,，價(jià)格也會(huì)小幅上漲。

據(jù)一位蟹農(nóng)透露一下大致價(jià)格,，供各位吃貨參考,，具體的價(jià)格還是要看上市后市場情況。

陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地涉及沿湖常熟市,、昆山市、相城區(qū),、工業(yè)園區(qū)4個(gè)縣級(jí)行政區(qū)域,。每年的陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)就在這4個(gè)城市輪流舉辦。2019年的陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)就在紅色經(jīng)典旅游地常熟沙家浜舉行,。

沙家浜是陽澄湖十八個(gè)灣中最大水質(zhì)最好的一個(gè),。其水質(zhì)清澈、碧波蕩漾,、水草茂盛,，且當(dāng)?shù)貧夂蜻m宜，為大閘蟹構(gòu)成了一個(gè)天然的生活環(huán)境,，所產(chǎn)的大閘蟹金爪,、青殼、白肚,、黃毛,，其個(gè)大體肥,，膏似凝脂、肥嫩鮮美,。

“沙家浜牌”陽澄湖大閘蟹還榮獲中國地標(biāo)產(chǎn)品十大公信品牌的美譽(yù),。全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2.8萬畝，經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和養(yǎng)殖模式更新,，逐步形成了以河蟹為主的蝦蟹混養(yǎng)模式,，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為沙家浜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

活動(dòng)現(xiàn)場,，2019陽澄湖大閘蟹防偽戒指全新亮相，今年的防偽標(biāo)識(shí)在保持原有專業(yè)防偽功能的基礎(chǔ)上,，著重在結(jié)構(gòu)外觀和編碼查驗(yàn)等方面作了升級(jí),。標(biāo)識(shí)由扎帶標(biāo)簽式結(jié)構(gòu)升級(jí)為腕表式鎖止結(jié)構(gòu)；形狀由橢圓形更改為方形增加標(biāo)識(shí)辨識(shí)度,；升級(jí)防偽查驗(yàn)平臺(tái),，增強(qiáng)標(biāo)識(shí)溯源功能，標(biāo)識(shí)與銷售主體實(shí)現(xiàn)一一對(duì)應(yīng),。

如何知道買來陽澄湖大閘蟹是真是假,？首先看防偽戒指，所有陽澄湖大閘蟹進(jìn)入市場銷售必須佩帶“防偽戒指”,；到蘇州市質(zhì)監(jiān)部門公布的正規(guī)陽澄湖大閘蟹銷售公司或?qū)Ｙu店,。

那如何挑選大閘蟹呢,？