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海底撈復(fù)工后漲價(jià),？記者證實(shí)：真的,！價(jià)格調(diào)整控制在6%(2)

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2020-04-06 15:23:06  北京青年報(bào)

海底撈目前經(jīng)營成本確實(shí)有所提高，北青報(bào)記者了解到,，根據(jù)公開的資料,，以目前已經(jīng)恢復(fù)堂食的海底撈南京市中山南路店為例。店內(nèi)一共有130多張桌子,，剛恢復(fù)營業(yè)時只開了40多張桌子,，顧客之間要求間距一米，并且只能同向而座,，不可以面對面,，店里的4人桌變成了2人桌。還有網(wǎng)友放出自己一行六人就餐,，被海底撈分為三桌用餐,，還彼此間隔一桌的視頻。

此外,，對于網(wǎng)友反應(yīng)的“貴了很多”這個問題,，海底撈方面表示，如今顧客消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變,，以往以家庭,、聚餐形式為主的多人用餐轉(zhuǎn)變?yōu)閱稳嘶騼扇擞貌?，客單價(jià)的人均支出在消費(fèi)者端感受上也會有所增加。比如,，兩人餐火鍋,，鍋底和點(diǎn)餐的人均成本正常情況下會高于五人餐。

最后,，海底撈表示,，其也在盡力控制成本，并對漲價(jià)表示歉意,?！昂鼙敢?yàn)殚T店部分菜品調(diào)整價(jià)格給消費(fèi)者增加了負(fù)擔(dān)。目前我們在各地推出到店自提業(yè)務(wù),，通過海底撈線上渠道或現(xiàn)場下單,，顧客自提可享有69折至85折不等的折扣,。希望在4月25日前改良包裝材料，并升級換代,、不斷優(yōu)化成本,，提供更好的折扣,，減少消費(fèi)者的支出,?！?/p>

文/北京青年報(bào)記者張鑫

(責(zé)任編輯：李平書 CN080)
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