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海底撈2021年關(guān)閉276家餐廳 “火鍋一哥”巨虧41億

關(guān)鍵詞：
2022-03-24 13:33:23  金融界

原標題：海底撈2021年巨虧逾41億,，全年關(guān)停276家門店

3月24日，資本邦了解到,，港股公司海底撈(06862.HK)公布2021年全年業(yè)績,。

　　巨虧逾41億，翻臺率驟降

2021年,，海底撈實現(xiàn)收入411.12億元,，同比增長43.7%;虧損41.6億元，其中由于2021年閉店計劃處置長期資產(chǎn)的一次性損失,、減值損失,，以及管理層采取審慎態(tài)度計提的減值損失超過36.5億元。

換句話說,，海底撈近九成的虧損來源于關(guān)店計提的減值損失,。

這是海底撈自2018年9月上市以來年報中首次出現(xiàn)虧損。

增收不增利的困局反映在二級市場上,，海底撈股價自2021年2月85.78港元的高點以來一路走低,，截至發(fā)稿，報14.06港元,，已累計跌逾85%,。

2021年，海底撈的翻臺率與人均消費額也都出現(xiàn)下滑,。

2018—2020年,，海底撈的平均翻臺率分別為5次/天、4.8次/天與3.5次/天,。

最新年報顯示,，2021年,，海底撈翻臺率為3次/天，是海底撈上市以來翻臺率最低點,。

2021年,，海底撈的人均消費則為104.7元，而在2020年,，海底撈的人均消費是110.1元,。

值得注意的是，盡管經(jīng)營指標下降,，海底撈的員工成本依然較大,。

2021年，海底撈員工總數(shù)為14.66萬人,，同比增加1.55萬人;員工成本為148.75億元,，占收入比重為36.2%，同比增長53.7%,。

　　門店全年關(guān)停276家

　截至2021年12月31日,，海底撈門店數(shù)量共1443家，其中1329家位于中國大陸地區(qū),，114家位于港澳臺地區(qū)及其他國家,。

2021年全年，海底撈新開業(yè)421家餐廳,，關(guān)閉276家餐廳,，有260家餐廳在海底撈2021年11月推出“啄木鳥計劃”后永久關(guān)閉，32家餐廳暫時停業(yè)休整,。

“啄木鳥計劃”,，指持續(xù)關(guān)注經(jīng)營業(yè)績不佳門店，包括海外門店,，果斷采取措施進行整合,。

關(guān)閉

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