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南京喜茶被檢出微生物污染 3款產(chǎn)品被檢出大腸菌群

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2020-06-13 11:04:49  北青網(wǎng)

原標(biāo)題：南京喜茶被檢出微生物污染,！市場監(jiān)管部門已約談

近日,，南京抽檢16批次果茶、6批次食用冰,，涉及喜茶,、奈雪、一點點等品牌,。

結(jié)果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數(shù)超標(biāo),；4款果茶/奶茶中菌落總數(shù)高于同類標(biāo)準(zhǔn)，3款被檢出大腸菌群,，存在微生物污染,。

市場監(jiān)管部門已約談喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求整改到位,。

據(jù)悉,，這次南京市玄武區(qū)市場監(jiān)督管理局一共抽檢了16批次果茶、6批次食用冰,，涉及的品牌為當(dāng)下火熱的喜茶,、奈雪、一點點和都可,。

結(jié)果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數(shù)超標(biāo);4款果茶/奶茶中菌落總數(shù)高于同類標(biāo)準(zhǔn),，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染,。

南京喜茶被檢出微生物污染

南京喜茶被檢出微生物污染

南京市監(jiān)管部門表示,，目前對于餐飲環(huán)節(jié)的制售飲料，因無國家標(biāo)準(zhǔn),，參照預(yù)包裝飲料標(biāo)準(zhǔn),，菌落總數(shù)和大腸菌群的標(biāo)準(zhǔn)為100CFU/g 、10CFU/g,。而喜茶珠江路店的食用冰菌落總數(shù)檢測為1200 CFU/g,。

監(jiān)管人員表示：“這個數(shù)值雖然不算高，但提示了該店制作,、保存食用冰的設(shè)施設(shè)備,、環(huán)境等可能發(fā)生了微生物污染,。”

【抽檢結(jié)果】

2 批次雪糕菌落總數(shù)和大腸菌群不合格,，包含一款網(wǎng)紅雪糕

此次抽檢的冷凍飲品包含了冰淇淋、雪糕,、雪泥,、冰棍、食用冰,、甜味冰,、食用冰等。

主要檢測的安全性指標(biāo)為微生物（菌落總數(shù),、大腸菌群）,、添加劑（甜蜜素、阿力甜）,，營養(yǎng)性指標(biāo)為蛋白質(zhì)含量,。食用冰主要檢測微生物和重金屬。

南京喜茶被檢出微生物污染

南京喜茶被檢出微生物污染

抽檢的商家冰柜中擺滿了冰激凌商品

冷凍飲品共檢測了 44 批次,。抽樣的單位涉及連鎖便利店,、超市、食雜店,、冷飲批發(fā)店,、餐飲店等。

其中,，食用冰在便利蜂,、喜茶、漢堡王,、麥當(dāng)勞抽取,。

此次雪糕類的抽樣中，還選取年輕人喜歡的 " 非常規(guī) " 口味,，如東北鐵鍋燉,、小龍蝦、珍珠奶茶,、蟹黃牛奶等,。

抽檢結(jié)果顯示，冷凍飲品抽樣的 44 批次中,，38 批次為雪糕,、冰激凌等，2 批次檢測不合格,，包含臺式珍珠奶茶雪糕這款網(wǎng)紅雪糕,。

南京喜茶被檢出微生物污染

南京喜茶被檢出微生物污染

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