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韓國一幼兒園106人食物中毒 至今尚未查明感染源(2)

關(guān)鍵詞：
2020-06-28 13:52:30  北京晚報(bào)

韓國食品衛(wèi)生法規(guī)定,，集體供餐的單位必須將每次一人份的餐食樣品,，在零下18度的環(huán)境下保管144個(gè)小時(shí)。

然而韓國衛(wèi)生機(jī)構(gòu)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，這家幼兒園的孩子首次出現(xiàn)食物中毒癥狀的當(dāng)天,，有7種食物沒有按規(guī)定保存樣品，導(dǎo)致目前調(diào)查出現(xiàn)困難,；而且幼兒園在出現(xiàn)食物中毒事件后應(yīng)對(duì)不及時(shí),，時(shí)隔3天后才通知到家長停課、封校,、接受檢測,，這也導(dǎo)致了這次食物中毒范圍的擴(kuò)大,。

昨天韓國教育部、疾病管理本部等相關(guān)部門召開緊急對(duì)策會(huì)議,，并從今天開始針對(duì)韓國50人以上,、提供集體供餐的4031家幼兒園的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行緊急檢查，相關(guān)最新調(diào)查進(jìn)展我們也將持續(xù)關(guān)注,。

關(guān)于“漢堡病”

2017年7月消息,，A某（4歲）在位于京畿道平澤市某麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)食用烤肉漢堡后，被診斷患有溶血性尿毒癥綜合征（HUS）,。

這是一類原因不明的急性血管內(nèi)溶血性貧血伴腎功能衰竭的綜合征,。

主要發(fā)病表現(xiàn)有血壓升高、身體浮腫,，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)痙攣,、昏迷等。并發(fā)癥有溶血性貧血,、急性腎衰竭及出血,，死亡率為5~10%。

由于1982年美國出現(xiàn)700余名食用夾生漢堡后集體發(fā)病的事例,，因此該病也稱作“漢堡病”,。

病原體為大腸菌O157，主要感染渠道為夾生的肉類,、不新鮮的牛奶或污染的蔬菜等,。

由于大腸菌的特質(zhì)，在70度以上加熱2分鐘即可被殺死,，因此只要將食物煮熟即可,，但食物未能煮熟的情況下則致病的可能性較高。

韓國一幼兒園106人食物中毒

韓國一幼兒園106人食物中毒

本月5日，A某家屬以漢堡中的夾生肉類導(dǎo)致A某生病為由，將麥當(dāng)勞韓國告上了法庭,。

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