小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油 老板指使采購,、廚師制售地溝油(4)
常亮介紹,，根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院,、公安部2012年聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》,，對地溝油犯罪的定罪量刑，要求準確把握寬嚴相濟刑事政策在食品安全領域的適用,。對具有累犯,、前科、共同犯罪的主犯,、集團犯罪的首要分子等情節(jié),，以及犯罪數(shù)額巨大、情節(jié)惡劣,、危害嚴重,，群眾反映強烈，給國家和人民利益造成重大損失的犯罪分子,，依法嚴懲,，罪當判處死刑的,，要堅決依法判處死刑,。比如，2014年濟南市中級人民法院就對一起制售地溝油案件的被告人判處死緩,，剝奪政治權(quán)利終身,，并處沒收個人全部財產(chǎn)。
然而，即便在司法嚴懲地溝油的情況下,，此類行為仍屢禁不止,，常亮認為根本原因在于不良商家受到利益的驅(qū)使?！暗販嫌筒⒉幌衿胀ㄊ称诽砑觿┤菀妆粰z測,，外觀和成分具有極高的違法隱蔽性。在利益驅(qū)使下,，一些商家就會鋌而走險,。相關(guān)監(jiān)管部門應加大監(jiān)管和嚴查,，有條件的餐飲企業(yè)也可自建無害化處理設施,，對地溝油進行無害化處理?！?/p>
業(yè)內(nèi)還認為,，很多地溝油事件不是一人所為，必須全鏈條打擊,，參與者都應一律嚴懲,。行業(yè)內(nèi)部形成敬畏和自律，才能從根本上杜絕地溝油重返餐桌,。
食品安全人士也提醒消費者就餐時注意辨別地溝油,。首先看油的透明度，純凈的植物油是透明狀的,，地溝油在提煉過程中混入了堿脂,、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,，透明度會下降,。還要看沉淀物，在火鍋或麻辣燙的鍋底看到沉淀物,，就需警惕,。此外，地溝油聞上去,、嘗起來會有一股異味,。
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