原標(biāo)題：冬儲(chǔ)大白菜上市了，現(xiàn)場沒人排隊(duì)

市民在挑選大白菜。新京報(bào)記者吳寧攝

新京報(bào)快訊（記者陳琳）今天（11月1日）,，北京冬儲(chǔ)大白菜正式上市銷售,。今天一大早,，位于廣渠門橋東北側(cè)的崇文門菜市場物美店門口,，白菜,、大蔥,、白蘿卜等冬儲(chǔ)菜提前碼放好，等著市民前來購買,。不過,，前來買大白菜的顧客并不多，與去年相比,，沒有出現(xiàn)排隊(duì)的現(xiàn)象,，顧客前來購買也多是買一兩顆。

店長楊學(xué)清一大早就和店里的工作人員忙起來,，將成垛的大白菜和大蔥搬出來,，碼放在超市門口，現(xiàn)場支的桌子上擺著小臺(tái)秤,，旁邊還備有立在地上的電子秤,。

一大早售貨員將大白菜的價(jià)格牌擺在顯著位置。新京報(bào)記者吳寧攝

與去年買白菜排著隊(duì)相比,，早上的場面有些冷清,。“從早上8點(diǎn)一開門,，倒是有市民來買,，沒有去年那么多人。還是天氣太暖和,，顧客怕買多了放不住,?！睏顚W(xué)清說,，冬儲(chǔ)大白菜按例是11月1日上市，今年在10月22日左右就開始賣了,?！懊刻?000到6000斤大白菜，都能基本賣完,。今天我們也準(zhǔn)備了6000斤大白菜,，還有一些大蔥和白蘿卜?！?/p>

大白菜產(chǎn)自山東玉田,，從產(chǎn)地直接發(fā)貨到物美的門店。價(jià)格比去年稍微貴一點(diǎn),，去年一開始賣0.29元/斤,，后來降到0.19元/斤,，今天的大白菜售價(jià)0.39元/斤，與前年一個(gè)價(jià),。

售貨員在為顧客購買的大白菜稱重,，這顆3公斤左右的大白菜2.3元。新京報(bào)記者吳寧攝

造成白菜價(jià)格稍貴的原因,，記者也采訪了玉田縣一位菜農(nóng),。據(jù)他介紹，今年白菜價(jià)格貴一些有多種原因,，一是去年白菜豐收,，賣不上價(jià)錢，今年有的菜農(nóng)就減產(chǎn)了,。二是今年受疫情影響,，菜農(nóng)也擔(dān)心種多了賣不出去。

“今年白菜品相不錯(cuò),，葉子碧綠,，是正宗的青口菜?！睏顚W(xué)清說,。“雖然現(xiàn)在超市里什么反季節(jié)的菜都有,，但老百姓還是愛吃冬天的大白菜,，夏天的白菜偏苦，冬天的白菜吃上去脆甜,，尤其是青口菜開鍋就熟,。去年的就沒這么綠，有些發(fā)白,?！?/p>

記者了解到，白菜的產(chǎn)地跟去年一樣,，都是來自河北玉田縣,。為啥品相不同，據(jù)物美負(fù)責(zé)蔬菜采購的柏長亮說,，“菜都是一個(gè)品種,，今年天氣冷得早，比較適合白菜的生長,。去年晚白菜也都是綠的,，但晚菜一般都儲(chǔ)進(jìn)了窖里，等來年春天再賣,?！?/p>

山東平度的大蔥不拆分銷售,，每500克1.98元，每捆大約10公斤,，40元左右,。新京報(bào)記者吳寧攝

山東平度大蔥比去年貴不少，售價(jià)1.98元/斤,，按捆賣不拆分,，一捆20斤。去年一斤是0.99元,，后來下降到0.69元,。大蔥價(jià)格上漲的主要原因也是產(chǎn)量大幅度減少。新發(fā)地“大蔥大王”毛勇習(xí)說,，今年大蔥的批發(fā)價(jià)是5年來最高的,，“5年了，種大蔥的農(nóng)戶都沒掙到錢,，大家沒什么信心了,，減少了種植面積；再加上今年南方雨水大,，北方雨水也比往年多,，遭災(zāi)的地區(qū)多?！泵铝?xí)說,，包括她自己的大蔥基地，這5年來都是負(fù)利,。受此影響,，今年大蔥批發(fā)價(jià)格比去年增加了一倍多，批發(fā)價(jià)一斤2.1元左右,，“去年批發(fā)價(jià)每斤才一塊錢,。”

一些前來買白菜的市民表示,，現(xiàn)在買白菜可不是為了冬儲(chǔ),，“主要是用來腌酸菜,，我們每年都會(huì)腌不少,，冬儲(chǔ)大白菜脆甜，腌著好吃,。除了自家吃,，也會(huì)給親戚朋友拿一些?！鳖櫩透叽髬屨f,，現(xiàn)在都住樓房,，也沒地方存白菜，但每年11月份買冬儲(chǔ)大白菜已經(jīng)成了習(xí)慣,，哪怕是買幾顆放著也好,。“要是入冬后不買幾顆白菜,，心里總覺得少點(diǎn)兒什么,。以前住平房的時(shí)候，天兒比現(xiàn)在冷多了,，必須得在上凍前把大白菜儲(chǔ)存好,。每年11月得忙上好幾天，家里若能儲(chǔ)存幾百斤大白菜,，一冬天心里都踏實(shí),。”

楊學(xué)清表示,，現(xiàn)在感覺每年來買大白菜的人越來越少了,，但每年冬儲(chǔ)菜上市時(shí)，店里每天備上的6000斤大白菜也都能賣出來,?！斑^幾天要降溫，估計(jì)來買冬儲(chǔ)菜的老顧客會(huì)多了,，店里也會(huì)根據(jù)情況增加供應(yīng)量,。”

新京報(bào)記者陳琳攝影記者吳寧