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京城老字號(hào)凌晨開熬臘八粥 免費(fèi)供應(yīng)線上線下顧客

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2021-01-20 14:02:03  新京報(bào)

（記者陳琳）1月20日，農(nóng)歷臘月初八,，又到了喝臘八粥的時(shí)節(jié),。俗話說“過了臘八就是年”,，同和居、同春園等京城老字號(hào)一大早就開始熬制臘八粥,，免費(fèi)送給線上線下點(diǎn)餐的消費(fèi)者,。

京城老字號(hào)凌晨開熬臘八粥 免費(fèi)供應(yīng)線上線下顧客

1月20日凌晨五點(diǎn)左右，同春園的廚師開始熬第一鍋臘八粥,。攝影/新京報(bào)記者吳寧

老字號(hào)同春園飯店的師傅們凌晨三點(diǎn)多就開始為臘八粥做準(zhǔn)備,，紫米、花生,、大棗、白蕓豆,、紅豆,、江米、腰豆,、綠豆等十余種材料一一清洗后,，清晨5點(diǎn)，第一鍋臘八粥開始熬制,。

京城老字號(hào)凌晨開熬臘八粥 免費(fèi)供應(yīng)線上線下顧客

在附近工作的毛先生一大早特意來到同春園喝上一碗臘八粥,。攝影/新京報(bào)記者吳寧

“一大鍋臘八粥大約要熬將近兩個(gè)小時(shí)?！蓖簣@飯店總經(jīng)理助理張英歌說,，以往店里只為線下就餐的顧客贈(zèng)送臘八粥,，今年為了減少聚集，無論線上點(diǎn)餐,、外賣窗口,、打包外帶下單，都會(huì)為消費(fèi)者贈(zèng)送一份臘八粥,。張英歌說,，第二鍋臘八粥計(jì)劃中午開始熬，“今天臘八粥全天供應(yīng)”,。

京城老字號(hào)凌晨開熬臘八粥 免費(fèi)供應(yīng)線上線下顧客

同春園內(nèi),，顧客取餐保持一米線距離。攝影/新京報(bào)記者吳寧

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