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海底撈市值蒸發(fā)超2400億港元 張勇新加坡首富易主(4)

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2021-06-21 15:55:17  金融界

在張勇的規(guī)劃里,，賺大眾門(mén)店的錢(qián),，意味著需要不斷擴(kuò)張開(kāi)更多的門(mén)店,。

疫情期間海底撈持續(xù)推進(jìn)開(kāi)店計(jì)劃,，業(yè)務(wù)擴(kuò)張導(dǎo)致成本大增。

原材料及易耗品從2019年的112.39億元增至2020年122.62億元,，增長(zhǎng)9.1%,；員工成本從79.92億元增至96.77億元，增長(zhǎng)21.1%,；折舊及攤銷(xiāo)從18.913億元上升至30.34億元,，增幅達(dá)60.4%；財(cái)務(wù)成本從2.37億元上升至4.46億元,，增幅達(dá)88.2%,。

此外，其物業(yè),、廠(chǎng)房和設(shè)備——也就是各類(lèi)非流動(dòng)資產(chǎn)快速增加,，從2019年的76.9億元漲至2020年的120.64億元。

如今,，川味火鍋,、重慶火鍋、銅鍋涮肉,、潮汕牛肉鍋,、魚(yú)火鍋等賽道越分越細(xì)，越來(lái)越多的新火鍋品牌在市場(chǎng)上崛起,，巴奴,、德莊、蜀大俠等火鍋品牌以差異化特色受到歡迎,。

與之相對(duì)應(yīng)的,，海底撈龍頭地位受到威脅，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式受到抨擊,，“過(guò)度化”服務(wù)是否還會(huì)被當(dāng)代年輕人買(mǎi)單,？市場(chǎng)后續(xù)會(huì)給出答案,。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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