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海底撈市值蒸發(fā)超2400億港元 張勇新加坡首富易主

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2021-06-21 15:55:17  金融界

原標(biāo)題：海底撈市值四個(gè)月蒸發(fā)超2400億港元掌門人張勇痛失“新加坡首富”之位

海底撈(06862)（06862.HK）曾憑借其“無微不至”的服務(wù)走紅,，并迅速成為“火鍋第一股”,，但近四個(gè)月其股價(jià)暴跌,，掌門人張勇也失去“新加坡首富”之位。

張勇曾將海底撈定位于大眾品牌,，并提倡越便宜越好,。“高端餐飲不賺錢,，有些品牌做得很精致,，花了很多錢，請(qǐng)了很多明星,，都知道它很高級(jí),，但真正賺錢的，比如星巴克,、麥當(dāng)勞,，其實(shí)就是大眾品牌的東西,?！?/p>

而實(shí)際上,，外界普遍觀點(diǎn)是,，讓海底撈名聲大噪的,，不是性價(jià)比,，而是服務(wù)。

但張勇卻不這么認(rèn)為,，他認(rèn)為海底撈之所以強(qiáng)大,、所向披靡，核心競爭力是他獨(dú)創(chuàng)的,、能激發(fā)員工創(chuàng)意,、熱情、積極性的一套人力資源體系,，這是海底撈自己摸索嘗試出來的,，也是餐飲行業(yè)所獨(dú)有的。

海底撈市值蒸發(fā)超2400億港元

海底撈市值蒸發(fā)超2400億港元

但這種商業(yè)邏輯也有弊端,，在口味方面,，海底撈越來越多的評(píng)價(jià)集中在“味道一般”、“不難吃”等等，基本上喪失了餐飲行業(yè)最核心的競爭力,。

截至6月18日港股收盤,，海底撈報(bào)39.5港元，總市值2094億,。

相對(duì)于今年2月15日,，海底撈股價(jià)漲至85.8港元，總市值超過4500億港元,，短短四個(gè)月,，市值蒸發(fā)超2400億港元。

靠服務(wù)殺出重圍

四川從來不缺美食,，海底撈的成功絕非偶然,。

作為一個(gè)底層出生的“川娃子”，張勇早些年曾在拖拉機(jī)廠打工,，后來走南闖北尋找商機(jī),，開了火鍋店。

對(duì)于商業(yè),，張勇有自己獨(dú)特的見解,。

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