暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎 魔幻企業(yè)起死回生(2)
當(dāng)然這么玩命燒又見不著回頭錢的結(jié)局可想而知：2020年6月底,，瑞幸原地退市。那年中概股成了“中丐股”,，而瑞幸成了其中“最閃耀的”一顆星,。1.8折不但能買到瑞幸的咖啡,，還能在粉單市場上買到瑞幸的股票,。
如何面對殘局
之后瑞幸的管理層來了一次徹底的大換血,，新管理層要面對的是一場堪比地獄難度的殘局,。
在沒法指著資本給你強行續(xù)命的情況下,，企業(yè)還想辦下去只能踏踏實實一杯一杯地賣咖啡把錢賺回來,。而且他的競爭對手也從四面八方涌入，有以manner咖啡為代表的資本新寵,，在更平價一點的市場,，還有蜜雪冰城推出的4元冰美式，專攻小城市,。
擺在瑞幸面前的似乎只有兩條路：咖啡漲價或者關(guān)店節(jié)約成本,。其實我們對漲價這件事寬容度也還行，最近無論是視頻會員漲價還是共享單車漲價,，多數(shù)人都還是嘴上罵罵咧咧,，但身體卻很老實。只要比星巴克便宜,，就永遠還有一席之地,。
開源節(jié)流，先活下來,。
但是那時候的瑞幸卻給出了一條誰都未曾設(shè)想的道路——繼續(xù)擴張,，在爆鋪的路上策馬奔騰。
如今瑞幸在國內(nèi)已經(jīng)有了7000多家門店,，超過了星巴克的6000多家,，直逼肯德基的8000多家。這成了瑞幸如今最強的護城河,，而他的翻身仗也就此拉開帷幕,。
瑞幸的逆襲
首先是對加盟商，瑞幸選擇了降低門檻不收加盟費,，甚至在你賺錢之前,，你賣咖啡的錢都歸你。
然后是價格,，在確定咖啡不漲價的前提下,，還想賺錢，那就只能通過走量來降低成本,，也就是需要一個像可口可樂那樣賣得不貴,，但是能鋪貨鋪滿全世界的爆款。
而打造爆款的方式,，雖然粗暴但有效：2021年,，瑞幸推出了113款全新現(xiàn)制飲品,。其中生椰拿鐵拿了全場MVP，一年的銷量就破了億,。期間椰子供不上,，產(chǎn)品總監(jiān)都要上樹親自薅。
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