暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎魔幻企業(yè)起死回生(2)

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2022-08-30 09:05:39 中國網(wǎng)

當(dāng)然這么玩命燒又見不著回頭錢的結(jié)局可想而知：2020年6月底，瑞幸原地退市,。那年中概股成了“中丐股”，而瑞幸成了其中“最閃耀的”一顆星,。1.8折不但能買到瑞幸的咖啡,，還能在粉單市場(chǎng)上買到瑞幸的股票,。

如何面對(duì)殘局

之后瑞幸的管理層來了一次徹底的大換血，新管理層要面對(duì)的是一場(chǎng)堪比地獄難度的殘局,。

在沒法指著資本給你強(qiáng)行續(xù)命的情況下,，企業(yè)還想辦下去只能踏踏實(shí)實(shí)一杯一杯地賣咖啡把錢賺回來。而且他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也從四面八方涌入,，有以manner咖啡為代表的資本新寵,，在更平價(jià)一點(diǎn)的市場(chǎng),，還有蜜雪冰城推出的4元冰美式,，專攻小城市。

擺在瑞幸面前的似乎只有兩條路：咖啡漲價(jià)或者關(guān)店節(jié)約成本。其實(shí)我們對(duì)漲價(jià)這件事寬容度也還行,，最近無論是視頻會(huì)員漲價(jià)還是共享單車漲價(jià),，多數(shù)人都還是嘴上罵罵咧咧，但身體卻很老實(shí),。只要比星巴克便宜，就永遠(yuǎn)還有一席之地。

開源節(jié)流,，先活下來。

但是那時(shí)候的瑞幸卻給出了一條誰都未曾設(shè)想的道路——繼續(xù)擴(kuò)張,，在爆鋪的路上策馬奔騰,。

如今瑞幸在國內(nèi)已經(jīng)有了7000多家門店，超過了星巴克的6000多家,，直逼肯德基的8000多家。這成了瑞幸如今最強(qiáng)的護(hù)城河，而他的翻身仗也就此拉開帷幕,。

瑞幸的逆襲

首先是對(duì)加盟商,，瑞幸選擇了降低門檻不收加盟費(fèi),，甚至在你賺錢之前，你賣咖啡的錢都?xì)w你,。

然后是價(jià)格，在確定咖啡不漲價(jià)的前提下，還想賺錢,，那就只能通過走量來降低成本,，也就是需要一個(gè)像可口可樂那樣賣得不貴，但是能鋪貨鋪滿全世界的爆款,。

而打造爆款的方式,，雖然粗暴但有效：2021年,，瑞幸推出了113款全新現(xiàn)制飲品。其中生椰拿鐵拿了全場(chǎng)MVP,，一年的銷量就破了億,。期間椰子供不上，產(chǎn)品總監(jiān)都要上樹親自薅,。

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