原標題:第一波“陽康”之后,,北京餐飲業(yè)艱難復蘇
隨著12月19日下午北京疫情防控發(fā)布會上宣布,,取消新十條要求外的復工復產場所核酸陰性證明查驗,北京各區(qū)多家商場與餐飲門店陸續(xù)發(fā)出餐飲無需查驗核酸的通知,。
這也意味著,,北京消費者久違的“堂食自由”真正來臨。
而北京地鐵客流人數的增長從側面反映出復工復產的情況,。12月19日至21日,,北京地鐵公司所轄線路客流分別達到221.6萬、246萬和277.6萬人次,,與上周同期相比增加了100多萬人次,。照此估計,這一時間節(jié)點,,也趕上了在12月12日前的一批陽性感染者轉陰康復的時期,。
部分商圈的餐飲門店,也終于從上周末起迎來一波客流“小高峰”,。
記者從美團獲取的一份數據顯示,,12月21日,美團平臺上,,北京到店餐飲線上訂單量相比一周前(12月14日)增長231%,。
由于近期北方地區(qū)的大幅降溫,火鍋類餐飲成為不少消費者的首選,。
海底撈北京西直門店經理陳建稱門店的客流量正在逐步恢復,,12月16日起客流開始出現回升,這幾天客流量較上周同期增長近五成,,客群以年輕消費者為主,。
“近日海底撈北京門店的消費熱度有一定回升,預計未來2周會持續(xù)回暖,,尤其是像周末,、圣誕節(jié)、元旦節(jié)這樣的節(jié)假日,,會迎來一波高峰期,。”海底撈北京區(qū)域負責人王麗介紹稱,。
在備貨方面,,海底撈稱冬日消費熱度較高的牛羊肉類產品,以及較為熱門的泡菜鴨鍋底,、九宮格等新品備貨量較多——與此同時,,還加大了橙子、梨,、橘子等水果備貨量,。
呷哺集團也透露稱,,自12月16日起,華北市場迎來恢復堂食的首個消費小高峰,,部分餐廳客流回暖,,重現排隊等位的場景,例如北京的朝陽大悅城,、新奧購物中心,、石景山萬達等社區(qū)商圈的餐廳客流恢復明顯,環(huán)京區(qū)域如燕郊,、保定,、邯鄲等餐廳也是如此。
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