北京餐飲業(yè)艱難復(fù)蘇迎堂食自由距“煙火氣”還遠(yuǎn)

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2022-12-23 10:13:13

原標(biāo)題：第一波“陽(yáng)康”之后,，北京餐飲業(yè)艱難復(fù)蘇

隨著12月19日下午北京疫情防控發(fā)布會(huì)上宣布，取消新十條要求外的復(fù)工復(fù)產(chǎn)場(chǎng)所核酸陰性證明查驗(yàn),，北京各區(qū)多家商場(chǎng)與餐飲門(mén)店陸續(xù)發(fā)出餐飲無(wú)需查驗(yàn)核酸的通知,。

這也意味著，北京消費(fèi)者久違的“堂食自由”真正來(lái)臨,。

而北京地鐵客流人數(shù)的增長(zhǎng)從側(cè)面反映出復(fù)工復(fù)產(chǎn)的情況,。12月19日至21日，北京地鐵公司所轄線路客流分別達(dá)到221.6萬(wàn),、246萬(wàn)和277.6萬(wàn)人次,，與上周同期相比增加了100多萬(wàn)人次。照此估計(jì),，這一時(shí)間節(jié)點(diǎn),，也趕上了在12月12日前的一批陽(yáng)性感染者轉(zhuǎn)陰康復(fù)的時(shí)期。

部分商圈的餐飲門(mén)店,，也終于從上周末起迎來(lái)一波客流“小高峰”,。

記者從美團(tuán)獲取的一份數(shù)據(jù)顯示，12月21日,，美團(tuán)平臺(tái)上,，北京到店餐飲線上訂單量相比一周前（12月14日）增長(zhǎng)231%。

由于近期北方地區(qū)的大幅降溫,，火鍋類餐飲成為不少消費(fèi)者的首選,。

海底撈北京西直門(mén)店經(jīng)理陳建稱門(mén)店的客流量正在逐步恢復(fù)，12月16日起客流開(kāi)始出現(xiàn)回升,，這幾天客流量較上周同期增長(zhǎng)近五成,，客群以年輕消費(fèi)者為主。

“近日海底撈北京門(mén)店的消費(fèi)熱度有一定回升,，預(yù)計(jì)未來(lái)2周會(huì)持續(xù)回暖,，尤其是像周末、圣誕節(jié),、元旦節(jié)這樣的節(jié)假日,，會(huì)迎來(lái)一波高峰期?！焙５讚票本﹨^(qū)域負(fù)責(zé)人王麗介紹稱,。

在備貨方面，海底撈稱冬日消費(fèi)熱度較高的牛羊肉類產(chǎn)品,，以及較為熱門(mén)的泡菜鴨鍋底,、九宮格等新品備貨量較多——與此同時(shí)，還加大了橙子,、梨,、橘子等水果備貨量,。

呷哺集團(tuán)也透露稱，自12月16日起,，華北市場(chǎng)迎來(lái)恢復(fù)堂食的首個(gè)消費(fèi)小高峰,，部分餐廳客流回暖，重現(xiàn)排隊(duì)等位的場(chǎng)景,，例如北京的朝陽(yáng)大悅城,、新奧購(gòu)物中心、石景山萬(wàn)達(dá)等社區(qū)商圈的餐廳客流恢復(fù)明顯,，環(huán)京區(qū)域如燕郊,、保定、邯鄲等餐廳也是如此,。

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