蜜雪冰城食材頻改標簽這就是價格便宜的原因嗎

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2023-03-17 11:12:31 新京報

蜜雪冰城又翻車了。有媒體臥底江蘇南京市的兩家蜜雪冰城門店發(fā)現(xiàn),，為節(jié)約成本,，兩家門店頻繁篡改食材效期標簽，使用應“廢棄”食材,；存在偷工減料問題,，不嚴格按照配料表足量放料；用工不簽勞動合同,，不核驗身份證,，甚至連國家強制要求的餐飲從業(yè)人員健康證明也不需提供。

蜜雪冰城南京百家湖1912店是一家新店,，于2022年11初開始試營業(yè),。新京報調(diào)查暗訪組攝

無健康證順利上崗

蜜雪冰城麗島路店坐落在南京市江北新區(qū)，附近多為居民區(qū),，方圓三公里范圍內(nèi),，有六七家蜜雪冰城門店，距離最近的兩家門店間隔只有四五百米,。

麗島路店已開業(yè)一年有余,，是一對夫妻開的加盟店,，老板娘平時也在店里上班。門店規(guī)模不大,，約三四十平方米,，除了后場的倉庫和制作飲料的操作臺之外，店內(nèi)只擺放了一張簡易沙發(fā),。大部分顧客都是將飲料打包帶走,，少有顧客在店內(nèi)飲用。

冬季是茶飲生意的淡季,，這家門店平時日營業(yè)額在兩三千塊錢左右,，周末生意會好一些。店員告訴記者,，夏天的時候是旺季,，生意好的時候，忙得連休息時間都沒有,。

2022年11月中旬,，新京報暗訪記者在這家店的應聘過程非常順利。到門店后,，店員讓記者直接微信與老板聯(lián)系,，微信上簡單談妥工資后，老板問記者是否辦過南京健康證,，記者表示還沒辦,，正準備去辦。老板表示,，可以提前先上班,。

根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，從事餐飲等相關(guān)職業(yè)的人員,，每年必須依法接受預防性健康檢查,，篩查是否患有妨礙公眾健康的傳染性疾病。檢查合格才會頒發(fā)健康證,，餐飲從業(yè)人員都需要持健康證上崗,。

應聘的第二天，暗訪記者就來到了這家蜜雪冰城門店工作,，店方不僅沒有讓記者出示健康證,，也不需要提供身份證件，更未與記者簽訂勞動合同,。

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