蜜雪冰城食材頻改標(biāo)簽這就是價(jià)格便宜的原因嗎 (2)

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2023-03-17 11:12:31 新京報(bào)

同樣,，在沒有出示健康證的情況下，記者之后去應(yīng)聘另一家門店百家湖1912店,，依舊順利上崗,。

蜜雪冰城百家湖1912店坐落在南京市江寧區(qū)的繁華區(qū)域,，周邊有多個大型商場，這家門店也是一家加盟店,，2022年11月初剛開始試營業(yè),，據(jù)店員介紹，這家門店由兩名股東合伙出資加盟,，這兩名股東在南京還投資了另外一家蜜雪冰城門店,，這是他們開的第二家蜜雪冰城。

這家門店由一名大股東兼任店長,。新京報(bào)記者在應(yīng)聘時(shí)雖持有健康證,，但假意告知暫時(shí)沒有，店長也未多問，只是讓記者按約定第二天來上班,。

2022年11月23日下午,，在蜜雪冰城南京麗島路店，店員換了獼猴桃果醬的效期時(shí)間卡,，到期時(shí)間被推后了三天,。新京報(bào)調(diào)查暗訪組攝

老板娘囑咐“效期卡到期就換”

目前，蜜雪冰城提供的飲品有果茶,、奶茶,、咖啡和冰淇淋等多個系列。飲品中最貴的是芝士奶蓋莓莓,，大杯只要12元,，最便宜的純茶系列只要4元一杯?？傮w來說,，蜜雪冰城一杯飲品的平均價(jià)格大概在七八塊錢，在動輒十幾二十塊的茶飲市場里,，價(jià)格優(yōu)勢很大,。

新京報(bào)記者進(jìn)入麗島路門店，首先學(xué)習(xí)的是制作茶湯,。在店里,，絕大多數(shù)飲品都需要使用茶湯，茶湯分為紅茶,、綠茶,、奶茶和四季春茶四種茶湯，制作不同的飲品需要加入不同的茶湯,。

茶湯的制作過程相對簡單,，與泡茶的流程比較相似，都是用熱水沖泡茶葉,，浸泡一定時(shí)間后,，再將茶葉控水后撈出。以綠茶茶湯為例,，制作時(shí),，60克的茶葉需要倒入1500克水，浸泡幾分鐘后,，再加入1000克冰。奶茶茶湯就是在紅茶茶湯的基礎(chǔ)上,，加入奶茶粉攪拌均勻而成,。

盡管蜜雪冰城方面規(guī)定這些茶湯只能使用四五個小時(shí)，但記者發(fā)現(xiàn)的普遍現(xiàn)象是，茶湯到期后,，店員都會直接撕掉舊的效期卡換上新的,。

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蜜雪冰城食材頻改標(biāo)簽 這就是價(jià)格便宜的原因嗎 (2)