擼串出圈 “魯C”火了 淄博燒烤火爆背后的“流量密碼”(4)
工業(yè)城市到旅游城市的跨越
“上次淄博這么熱鬧,，還是在齊國(guó)的時(shí)候?！闭缇W(wǎng)友所言,，作為一座以重工業(yè)見長(zhǎng)的城市，化工,、建陶,、醫(yī)藥、紡織等曾是淄博的立市之本,，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在淄博經(jīng)濟(jì)總量中的占比一度高達(dá)70%,。
但面對(duì)資源枯竭、技術(shù)工藝?yán)匣?、產(chǎn)業(yè)人口外流等陣痛,，走在轉(zhuǎn)型的道路上，淄博已經(jīng)付出了有目共睹的真心和努力,。
“以前只有五一,、國(guó)慶等節(jié)假日會(huì)遇到的情景,，如今每個(gè)周末都在上演。工作日的下午五點(diǎn)半左右也會(huì)滿桌,；周六是最火爆的，中午11點(diǎn)左右開始排隊(duì),，一直到晚上不放號(hào)為止,，等位時(shí)間最長(zhǎng)要在4個(gè)小時(shí)以上?！卑矀ブv述著自己“幸福的煩惱”,。
“人已經(jīng)多得到了周末，大家都有些‘害怕’了,?！卑矀フf(shuō)，對(duì)于員工的疲憊,，店里只能通過漲工資,、增加人員等方式來(lái)緩解。
“在淄博,，燒烤生意一直都很火,，掙錢也不少，目前最大問題就是客流量大到有點(diǎn)承載不了,，我們也在盡力擴(kuò)大規(guī)模去滿足大家,。”另一位淄博燒烤從業(yè)人員龐先生也對(duì)記者表示,，很多燒烤店都在超負(fù)荷工作,，相比于賺錢，確實(shí)更有些“為淄博榮譽(yù)而戰(zhàn)”的味道,。
“我們都知道,，靠燒烤、旅游來(lái)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)還是非常有限的,。但這是一個(gè)契機(jī),，讓更多的人去認(rèn)識(shí)淄博、感受淄博的熱情,、了解越來(lái)越好的營(yíng)商環(huán)境,，能帶來(lái)后期的投資和就業(yè)，這才是更具深層意義的影響,?！痹谕醮髩芽磥?lái)，現(xiàn)在淄博從上到下非常齊心,，努力把這個(gè)名片打響,，就是淄博人民共同的心愿,。
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