但近些年,“兩樂(lè)”對(duì)國(guó)產(chǎn)汽水品牌的壓制正被逐漸瓦解。原因是,,城市新中產(chǎn)、Z世代等消費(fèi)力更強(qiáng)的群體崛起,,他們對(duì)于價(jià)格相對(duì)不敏感,。元?dú)馍值葒?guó)產(chǎn)飲料品牌,,由于滿(mǎn)足了這些群體的特定需求,所以即便定價(jià)略高也能收獲新用戶(hù),。
從整個(gè)行業(yè)看,,可口可樂(lè)最擅長(zhǎng)的碳酸飲料雖市場(chǎng)規(guī)模大,但近些年的增速卻不如新興飲料(運(yùn)動(dòng)飲料和功能飲料)和非碳酸飲料快,。
(注:截圖自富途證券研報(bào))
碳酸飲料增速放緩,,再加上消費(fèi)者的選擇越來(lái)越多,可口可樂(lè)也就需要打破自身天花板,,尋找新增量,。
2016年,可口可樂(lè)開(kāi)始進(jìn)行飲料全品類(lèi)布局,,之后頻繁通過(guò)并購(gòu)或內(nèi)部創(chuàng)新的方式成立新品牌,。據(jù)其官網(wǎng)介紹,目前可口可樂(lè)旗下?lián)碛?00多個(gè)品牌,,涵蓋碳酸飲料,、飲用水、咖啡,、牛奶以及低度酒等,。
雖然可口可樂(lè)品類(lèi)布局很全,但以中國(guó)市場(chǎng)為例,,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)近些年市場(chǎng)上的新爆款飲料很少出自可口可樂(lè),。上述資深人士告訴虎嗅,這種情況就是業(yè)內(nèi)常說(shuō)的“大廠難出新爆款”,。
他解釋道,像可口可樂(lè)這樣的大公司決策流程一般比較長(zhǎng),,從關(guān)注市場(chǎng)需求再到研發(fā)出產(chǎn)品,、量產(chǎn),、上市,可能需要數(shù)月甚至一年的時(shí)間,。
但是這樣的爆品,,小企業(yè)做起來(lái)可能會(huì)更快,“尤其是現(xiàn)在小紅書(shū),、抖音等平臺(tái)信息傳播速度很快,,一兩個(gè)月甚至是幾天就能把一個(gè)產(chǎn)品推爆?!?/p>
這種情況下,,大廠可以利用生產(chǎn)、渠道優(yōu)勢(shì)推出仿制品,,但新品紅利可能幾個(gè)月也就過(guò)去了,,仿制品不見(jiàn)得能吃到紅利。
在創(chuàng)新和推新品這件事上,,可口可樂(lè)可謂“不遺余力”,,但失敗的例子更不勝枚舉。有媒體報(bào)道稱(chēng),,2018年到2020年,,3年間可口可樂(lè)砍掉了1500個(gè)品牌。當(dāng)下,,這個(gè)碳酸飲料之王,,還在不斷找新爆款、新增量的路上,。