淄博燒烤熱度下降 燒烤攤位空空如也淄博何去何從(2)
可是熱度鼓舞下的流量終將逝去,，很多顧客體驗過燒烤的滋味后,，燒烤本身能否促使產(chǎn)生二次消費，是個問題,。
熱度和好奇心會引發(fā)第一次消費,，可決定第二次和第n次消費的卻是獨一無二的產(chǎn)品體驗和良好的口碑。
舉個例子,，某品牌推出了一款新口味飲料,，做了大量的廣告營銷，有一天,，你正好去買飲料的時候看到了,，就想嘗一嘗，如果口味不喜歡,，那么以后都不會再買,，而且也會勸退周邊的人,。如果嘗了嘗，味道不錯,，那么自然而然會推薦給更多的人：哎,，這款飲料我喝過，挺好喝的,。
總有一些新功能,、新產(chǎn)品、新服務(wù),，可能被大家記住并留存到現(xiàn)在的,，又有多少？
或許好的營銷能夠吸引大量的用戶體驗性消費,，但是真正決定用戶復(fù)購率和留存率的,，始終是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和真實的口碑。
目前對于淄博燒烤的口味和服務(wù)質(zhì)量,，網(wǎng)絡(luò)評價總體不錯,，可是燒烤本身已經(jīng)非常普及，到處都有,，做不到那種“獨一無二”,。
淄博本身也沒有發(fā)達(dá)的畜牧產(chǎn)業(yè)，肉類高度依賴外部供應(yīng),，小餅,、小蔥和小爐也不是不可替代，很難創(chuàng)造一種獨一無二的體驗,。
飲食如果不能做到區(qū)域的唯一性,，那它只能成為一種旅游的次要消費，無法激發(fā)主要的消費動力,，對游客產(chǎn)生持久的吸引力,。
如果淄博燒烤成為一種品牌，走連鎖經(jīng)營模式,，或許能夠在全國吸引大量消費者,，影響力也能相對持久，但是這樣的模式對于淄博本地的發(fā)展沒有太大幫助,。
2,、吸引力
不僅需要吸引更多的游客，還要想辦法留住他們,。
美食的吸引力終究抵不過舟車勞頓的疲憊感,，燒烤再好吃，也不可能再讓那么多人跨省而來,，更何況是燒烤,，本身高熱量、不健康的特點就經(jīng)不起高頻消費,。
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