淄博燒烤熱度下降燒烤攤位空空如也淄博何去何從(2)

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2023-05-24 14:13:20

可是熱度鼓舞下的流量終將逝去,，很多顧客體驗(yàn)過(guò)燒烤的滋味后,，燒烤本身能否促使產(chǎn)生二次消費(fèi)，是個(gè)問(wèn)題,。

熱度和好奇心會(huì)引發(fā)第一次消費(fèi),，可決定第二次和第n次消費(fèi)的卻是獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品體驗(yàn)和良好的口碑,。

舉個(gè)例子,，某品牌推出了一款新口味飲料，做了大量的廣告營(yíng)銷(xiāo),，有一天,，你正好去買(mǎi)飲料的時(shí)候看到了,，就想嘗一嘗，如果口味不喜歡,，那么以后都不會(huì)再買(mǎi),，而且也會(huì)勸退周邊的人。如果嘗了嘗,，味道不錯(cuò),，那么自然而然會(huì)推薦給更多的人：哎，這款飲料我喝過(guò),，挺好喝的,。

總有一些新功能、新產(chǎn)品,、新服務(wù),，可能被大家記住并留存到現(xiàn)在的，又有多少,？

或許好的營(yíng)銷(xiāo)能夠吸引大量的用戶體驗(yàn)性消費(fèi),，但是真正決定用戶復(fù)購(gòu)率和留存率的，始終是過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和真實(shí)的口碑,。

目前對(duì)于淄博燒烤的口味和服務(wù)質(zhì)量,，網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)總體不錯(cuò)，可是燒烤本身已經(jīng)非常普及,，到處都有,，做不到那種“獨(dú)一無(wú)二”,。

淄博本身也沒(méi)有發(fā)達(dá)的畜牧產(chǎn)業(yè)，肉類(lèi)高度依賴(lài)外部供應(yīng),，小餅,、小蔥和小爐也不是不可替代，很難創(chuàng)造一種獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn),。

飲食如果不能做到區(qū)域的唯一性,，那它只能成為一種旅游的次要消費(fèi)，無(wú)法激發(fā)主要的消費(fèi)動(dòng)力,，對(duì)游客產(chǎn)生持久的吸引力,。

如果淄博燒烤成為一種品牌，走連鎖經(jīng)營(yíng)模式,，或許能夠在全國(guó)吸引大量消費(fèi)者,，影響力也能相對(duì)持久，但是這樣的模式對(duì)于淄博本地的發(fā)展沒(méi)有太大幫助,。

2,、吸引力

不僅需要吸引更多的游客，還要想辦法留住他們,。

美食的吸引力終究抵不過(guò)舟車(chē)勞頓的疲憊感,，燒烤再好吃，也不可能再讓那么多人跨省而來(lái),，更何況是燒烤,，本身高熱量、不健康的特點(diǎn)就經(jīng)不起高頻消費(fèi),。

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