世衛(wèi)組織:阿斯巴甜可能致癌 每日攝入量須嚴格控制(3)
IARC和JECFA對阿斯巴甜影響的評估基于從一系列來源收集的科學數(shù)據(jù),，包括同行評審論文、政府報告和為監(jiān)管目的進行的研究,。
獨立專家對這些研究進行了審查,，兩個委員會都采取措施確保其評估的獨立性和可靠性,。
IARC和世界衛(wèi)生組織將繼續(xù)監(jiān)測新的證據(jù),。
阿斯巴甜是什么？
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，多用于無糖飲料,、口香糖,、酸奶等,。
它的化學名稱為天門冬酰苯丙氨酸甲酯,，由化學家在1965年研制潰瘍藥物時發(fā)現(xiàn)，甜度是普通蔗糖的約200倍,。
阿斯巴甜盡管有強烈甜味，但熱量幾乎為零,，而且沒有糖精那樣的苦味,，因此被食品工業(yè)視為代替蔗糖的甜味劑。
阿斯巴甜于1974年被美國食品和藥物管理局批準用作甜味劑以及多種食品的添加劑,。
在歐洲，阿斯巴甜1994年獲準作為蔗糖的替代物添加到食品中,。
迄今,，阿斯巴甜在食品中的使用已在英國,、西班牙,、法國,、意大利、丹麥,、德國、澳大利亞和新西蘭等近100個國家獲得許可,。
世衛(wèi)組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）建議的阿斯巴甜日容許攝入量為每公斤體重40毫克以內(nèi),。
但圍繞阿斯巴甜對健康的影響,，數(shù)十年來爭議不斷,。
據(jù)新華社，在致癌性方面,，美國“公眾利益科學中心”2013年發(fā)表聲明說,，動物實驗發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜可能導致白血病、淋巴癌等癌癥,，它不應出現(xiàn)在食品供應體系中,。
然而，盡管一些動物實驗稱阿斯巴甜有誘發(fā)腫瘤的作用,，但JECFA,、美國食品和藥物管理局等此前評估認為阿斯巴甜對動物無致癌作用。
美國癌癥學會此前指出,，多項人體研究表明,，阿斯巴甜與癌癥風險增加之間沒有關聯(lián)。
歐洲拉馬奇尼基金會2006年發(fā)布的研究顯示,，實驗鼠長期攝入每公斤體重100毫克的阿斯巴甜，可引起多種癌癥,，包括淋巴細胞瘤,、白血病、神經(jīng)鞘瘤,。
但美國和歐盟委托有關機構審核評估了這項實驗的原始數(shù)據(jù)后否認其結果解釋,，不認可阿斯巴甜有致癌作用。
此外,，有專家認為,，阿斯巴甜雖然不像蔗糖那樣有熱量，但同樣可能導致肥胖風險增加,。
今年5月,，世衛(wèi)組織發(fā)布一份關于非糖甜味劑的新指南,，建議不要使用阿斯巴甜、安賽蜜,、糖精等甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險,。
世衛(wèi)組織指出，對現(xiàn)有證據(jù)的系統(tǒng)性回顧表明,，使用非糖甜味劑在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長期益處,。
長期使用非糖甜味劑可能存在潛在不良影響，如增加2型糖尿病,、心血管疾病患病率和成人死亡率的風險,。
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