IARC和JECFA對(duì)阿斯巴甜影響的評(píng)估基于從一系列來(lái)源收集的科學(xué)數(shù)據(jù),，包括同行評(píng)審論文,、政府報(bào)告和為監(jiān)管目的進(jìn)行的研究。

獨(dú)立專家對(duì)這些研究進(jìn)行了審查,，兩個(gè)委員會(huì)都采取措施確保其評(píng)估的獨(dú)立性和可靠性,。

IARC和世界衛(wèi)生組織將繼續(xù)監(jiān)測(cè)新的證據(jù)。

阿斯巴甜是什么,？

阿斯巴甜是一種人工甜味劑,，多用于無(wú)糖飲料、口香糖,、酸奶等,。

它的化學(xué)名稱為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，由化學(xué)家在1965年研制潰瘍藥物時(shí)發(fā)現(xiàn),，甜度是普通蔗糖的約200倍,。

阿斯巴甜盡管有強(qiáng)烈甜味，但熱量幾乎為零,，而且沒有糖精那樣的苦味,，因此被食品工業(yè)視為代替蔗糖的甜味劑。

阿斯巴甜于1974年被美國(guó)食品和藥物管理局批準(zhǔn)用作甜味劑以及多種食品的添加劑,。

在歐洲,，阿斯巴甜1994年獲準(zhǔn)作為蔗糖的替代物添加到食品中。

迄今,，阿斯巴甜在食品中的使用已在英國(guó),、西班牙、法國(guó),、意大利,、丹麥、德國(guó),、澳大利亞和新西蘭等近100個(gè)國(guó)家獲得許可,。

世衛(wèi)組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）建議的阿斯巴甜日容許攝入量為每公斤體重40毫克以內(nèi),。

但圍繞阿斯巴甜對(duì)健康的影響，數(shù)十年來(lái)爭(zhēng)議不斷,。

據(jù)新華社,，在致癌性方面，美國(guó)“公眾利益科學(xué)中心”2013年發(fā)表聲明說(shuō),，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜可能導(dǎo)致白血病,、淋巴癌等癌癥，它不應(yīng)出現(xiàn)在食品供應(yīng)體系中,。

然而,，盡管一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)稱阿斯巴甜有誘發(fā)腫瘤的作用，但JECFA,、美國(guó)食品和藥物管理局等此前評(píng)估認(rèn)為阿斯巴甜對(duì)動(dòng)物無(wú)致癌作用,。

美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)此前指出，多項(xiàng)人體研究表明,，阿斯巴甜與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加之間沒有關(guān)聯(lián),。

歐洲拉馬奇尼基金會(huì)2006年發(fā)布的研究顯示，實(shí)驗(yàn)鼠長(zhǎng)期攝入每公斤體重100毫克的阿斯巴甜,，可引起多種癌癥,，包括淋巴細(xì)胞瘤,、白血病,、神經(jīng)鞘瘤。

但美國(guó)和歐盟委托有關(guān)機(jī)構(gòu)審核評(píng)估了這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)后否認(rèn)其結(jié)果解釋,，不認(rèn)可阿斯巴甜有致癌作用,。

此外，有專家認(rèn)為,，阿斯巴甜雖然不像蔗糖那樣有熱量,，但同樣可能導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加。

今年5月,，世衛(wèi)組織發(fā)布一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南,，建議不要使用阿斯巴甜、安賽蜜,、糖精等甜味劑來(lái)控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn),。

世衛(wèi)組織指出，對(duì)現(xiàn)有證據(jù)的系統(tǒng)性回顧表明,，使用非糖甜味劑在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長(zhǎng)期益處,。

長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能存在潛在不良影響，如增加2型糖尿病,、心血管疾病患病率和成人死亡率的風(fēng)險(xiǎn),。