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預制菜進校園引爭議 家長發(fā)聲擔憂 校長稱惡意詆毀

關鍵詞:
2023-09-07 09:41:21  搜狐

原標題:可怕!預制菜進入校園,?家長們炸鍋了,!校長否認!

9月4日,,湖北荊州,。

網(wǎng)友發(fā)視頻稱,小學生午餐是預制菜盒飯引發(fā)熱議,。

5日,,該小學校長表示,都是謠傳,,菜是當天十點做的,,十一點到學校,因?qū)W校正在封閉式管理改革,,住讀生不能在他們那就餐,,影響了他們的利益,就惡意詆毀,,昨天是第一天放餐,,家長們來陪餐反響都特別好,老師也一起在吃,,供應的食物都是合格的,。

因為學校食堂有限,現(xiàn)在是過渡期,,馬上建好后就會回到食堂,。

預制菜進校園?

家長的擔憂是有起因的,。

開學這幾天,,家長討論比較多的是,近日網(wǎng)上流傳的這幾張截圖:

(網(wǎng)傳截圖)

一石掀起千層浪,,激起了家長們的強烈反對,!

大家普遍認為在孩子發(fā)育生長黃金期,不能讓科技與狠活殘害祖國花朵,!

那么,,什么是預制菜呢,?

一般是指提前制作好的菜肴,,只需要加熱或簡單處理就可以食用的菜品。預制菜的種類很多,,包括凈菜,、半成品、成品等,。凈菜是指經(jīng)過清洗,、切割,、去皮、去籽等處理后的蔬菜,、水果等原料,;半成品是指經(jīng)過腌制、調(diào)味,、煮熟等工序后的肉類,、水產(chǎn)品等原料;成品是指經(jīng)過烹飪后的完整的菜肴,,如魚香肉絲,、肉末茄子等。

同時,,預制菜可以減少人工成本,,減少了企業(yè)開支。

但是由于要保持多汁,、鮮嫩的狀態(tài),,勢必要在冷凍和防腐上下功夫。

目前隨著預制菜逐漸受到越來越多的關注,,很多大學也開設了“預制菜專業(yè)”:

三所高校開設“預制菜”專業(yè)

揚州大學

學生畢業(yè)后既能夠從事預制菜食品企業(yè)的生產(chǎn)和管理工作,,也可以從事中、高等烹飪院校教學研究工作,,或從事食品及相關企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制工作,,或從事大型企事業(yè)單位膳食管理工作。

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