“核酸大王”再度瞄準新風口,，這一次張核子將目標瞄準向預制菜行業(yè),。

張核子進軍預制菜賽道

注冊方便食品商標，涉及方便米飯,、凍干食品等

連日來,，有關預制菜進校園的問題在社交媒體引發(fā)熱議，從外賣,、堂食再到校園,，預制菜已經(jīng)成為人們生活的一部分。

行業(yè)紅利的驅(qū)使下,，資本不斷入局,，曾經(jīng)一手締造核酸帝國的張核子也不例外，在醫(yī)學檢測的生意之后,，張核子將手伸向了預制菜賽道,。

藍鯨財經(jīng)記者查詢發(fā)現(xiàn)，與張核子涉足預制菜賽道相關聯(lián)的公司為武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司,。

據(jù)天眼查顯示,，武漢核子農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2023年5月22日，核子基因成員,，注冊資本500萬,，法定代表人為廖磊。

值得注意的是,，該公司由深圳市核子基因科技有限公司百分百控股,，而深圳市核子基因的實際控制人正是張核子。

作為一家成立距今僅有4個月的公司,，武漢核子農(nóng)業(yè)暫無官網(wǎng)和電話聯(lián)系方式,，但其注冊地為湖北省武漢市江夏區(qū)鄭店街道東湖高新國際健康城11棟，與武漢核子華曦醫(yī)學檢驗實驗室有限公司注冊地址一致,，而該公司同樣是深圳核子基因的全資子公司,。

經(jīng)營范圍方面，武漢核子農(nóng)業(yè)科技涉及谷物種植,，農(nóng)業(yè)科學研究和試驗發(fā)展,，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、銷售、加工,、運輸,、貯藏，食用農(nóng)產(chǎn)品初加工等業(yè)務,。

記者查詢發(fā)現(xiàn),，今年8月7日,，武漢核子農(nóng)業(yè)科技申請注冊了一則名為“九谷益圣”的商標,，分類為“方便食品”，商品主要包括方便米飯,、米粉,、由米制成的凍干食品、以谷物為主的零食小吃,、食物制作用生米糊,、食用芳香劑等。

值得注意的是,，其中方便米飯,、凍干食品等產(chǎn)品正隸屬于預制菜的范疇，目前,，商標仍處于等待實質(zhì)審查階段,。

記者了解到，整個預制菜產(chǎn)業(yè)鏈分為,，以生產(chǎn)基礎農(nóng)產(chǎn)品為主的上游預制菜原材料提供商，中游的預制菜生產(chǎn)商,，下游的預制菜銷售渠道,。

可以看到的是,，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到加工,、儲藏,、運輸,、銷售，張核子欲通過一家農(nóng)業(yè)科技公司打造一套完整的預制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈,。

為何瞄準預制菜賽道,？

因核酸結(jié)果造假事件,，去年年底張核子被推上風口浪尖,，背后的核酸檢測帝國也浮出水面,。

在過去的一則采訪中,，張核子還曾直言,，自己的人生目標之一是“讓基因技術滲透到老百姓的生活中,，讓人類的壽命延長10歲以上”。其野心可見一斑,。

為何在繼核酸檢測之后,，張核子又將目標瞄準預制菜市場,？

1.市場前景

嚴格來說,，預制菜并非新鮮事物，類似的產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)已有20年之久,。大多數(shù)消費者熟知的速凍水餃,、速凍包子等等,，其實都屬于預制菜的范疇,。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù),，目前,，預制菜行業(yè)下游最大的需求來自餐飲企業(yè),，占比達80%,。小吃快餐店,、連鎖店,、主打外賣的餐飲店、鄉(xiāng)廚,、團餐食堂等是預制菜應用的主要場景,。

其中，一些頭部連鎖餐飲企業(yè)中預制菜使用比例較高,，部分餐廳八成以上的菜品是預制菜,?？梢哉f，當前,，外賣與堂食大部分已被預制菜覆蓋,。

但即便如此，國內(nèi)預制菜滲透率也僅為10%-15%,，預計在2030年將增至15%-20%,。相比之下，美國,、日本預制菜滲透率已達60%以上，中國預制菜市場還有較大的擴容空間,。

值得注意的是，連日來預制菜走進校園的話題在社交媒體引發(fā)熱議,，作為未來團餐的重點品類,，預制菜之所以開始走進校園,，正是因為團餐企業(yè)瞄準了校園餐這一龐大的市場。

另有數(shù)據(jù)顯示，2022年我國預制菜市場規(guī)模為4196億元，預計2023年將達5100億元,，在2026年達10720億,，我國預制菜產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展成下一個萬億級市場,。

2.賺錢效應

此外,，從公司發(fā)展經(jīng)營層面來看,，預制菜具有便捷、低成本,、利潤可觀等特點，可以幫助公司實現(xiàn)穩(wěn)定盈利,，這一點已在多家上市公司的財報中得到證實,。

據(jù)Wind數(shù)據(jù)顯示,，A股預制菜板塊共有31家上市公司,，總市值約為5600億元,。根據(jù)上半年財報來看,，預制菜企業(yè)業(yè)績增速十分亮眼,。

以預制菜龍頭企業(yè)安井食品為例,，公司上半年實現(xiàn)營業(yè)收入約68.94億元,，同比增長30.7%,；歸母凈利潤約7.35億元，同比增長62.14%,。

目前,，預制菜已經(jīng)成為安井食品的第一大業(yè)務,，在總營收中的占比超過了3成。從財報數(shù)據(jù)來看,，預制菜業(yè)務實現(xiàn)營收21.99億元,，同比增長58.19%。

此外,，廣州酒家的廣式口味預制菜,、紫燕食品的雞鴨牛等鹵制品、金陵飯店的特色面點等菜品幫助各自公司實現(xiàn)了業(yè)績增幅,。企業(yè)亮眼的業(yè)績表現(xiàn)再一次證明了預制菜賽道的火熱,。

核酸檢測之后，張核子選擇切入預制菜賽道,，無論是從市場前景還是賺錢效應來看,，這都是當下最具發(fā)展?jié)摿Φ馁惖乐?。目前武漢核子農(nóng)業(yè)科技的已經(jīng)完成了初步布局，張核子加入后,，預制菜賽道或?qū)⒂瓉砀蛹ち业母偁帯?/p>