菜市場豬肉將禁止打光 食物看起來更美味的秘密“生鮮燈”(2)
色溫
同樣會影響食物的感官效果,。
較高的色溫會使光線偏冷色調,，使食品看起來更加清新和新鮮,；而較低的色溫則會使光線偏柔和暖色調,，更適合營造溫馨的氛圍,。
通過混合光源及調整顯色指數(shù)等參數(shù),，生鮮燈直接給食物加了層美顏濾鏡
,，使食品在展示時呈現(xiàn)出更好的視覺效果,。
生鮮燈算詐騙嗎？
12月起將被禁止使用
有調查顯示,，
目前市場上生鮮燈的使用率幾乎達到了100%,，紅色頂燈已經成為了肉攤的標配。
“別人都在用,，我不用生意根本做不下去呀,！”試想一下，大家一起拍照,，結果就你不p圖,。本來可能大家的顏值差不多，但美顏和不美顏,，對比之下就有差別了,。
之前我國有相關標準，規(guī)定農貿市場照明標準值中的顯色指數(shù)不應低于80,。而
很多廠家生產的“生鮮燈”是遠遠沒有到達到這個標準的,。
想要靠商家的自覺來解決這種市場亂象不太現(xiàn)實。因此,，為了讓市場中的食物“脫美役”,，國家市場監(jiān)管總局要求自
2023年12月1日起，將禁止使用生鮮燈,。
國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》,，在第七條中明確增加了對銷售場所照明等設施的設置和使用要求：銷售生鮮食用農產品，
不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知,。
雖然生鮮燈以后將被禁止使用,，我們在購買食品時還是要擦亮眼睛，不能掉以輕心,。不僅僅依賴燈光下的展示效果,，更要注意食品在自然光下的真實表現(xiàn)。
購買蔬菜和肉類時,，可以嘗試走到燈光以外的地方,，或者在自然光線下觀察食品，以確保顏色和質量與自己的期望一致,。
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