菜市場(chǎng)豬肉將禁止打光食物看起來更美味的秘密“生鮮燈”(2)

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2023-10-17 11:04:39 湖南日?qǐng)?bào)

色溫

同樣會(huì)影響食物的感官效果,。

較高的色溫會(huì)使光線偏冷色調(diào)，使食品看起來更加清新和新鮮,；而較低的色溫則會(huì)使光線偏柔和暖色調(diào),，更適合營(yíng)造溫馨的氛圍。

通過混合光源及調(diào)整顯色指數(shù)等參數(shù),，生鮮燈直接給食物加了層美顏濾鏡

,，使食品在展示時(shí)呈現(xiàn)出更好的視覺效果。

生鮮燈算詐騙嗎,？

12月起將被禁止使用

有調(diào)查顯示,，

目前市場(chǎng)上生鮮燈的使用率幾乎達(dá)到了100%，紅色頂燈已經(jīng)成為了肉攤的標(biāo)配,。

“別人都在用,，我不用生意根本做不下去呀！”試想一下,，大家一起拍照,，結(jié)果就你不p圖。本來可能大家的顏值差不多,，但美顏和不美顏,，對(duì)比之下就有差別了。

之前我國(guó)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)照明標(biāo)準(zhǔn)值中的顯色指數(shù)不應(yīng)低于80,。而

很多廠家生產(chǎn)的“生鮮燈”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的,。

想要靠商家的自覺來解決這種市場(chǎng)亂象不太現(xiàn)實(shí)。因此,，為了讓市場(chǎng)中的食物“脫美役”,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局要求自

2023年12月1日起，將禁止使用生鮮燈,。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》,，在第七條中明確增加了對(duì)銷售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，

不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知,。

雖然生鮮燈以后將被禁止使用,，我們?cè)谫徺I食品時(shí)還是要擦亮眼睛，不能掉以輕心,。不僅僅依賴燈光下的展示效果,，更要注意食品在自然光下的真實(shí)表現(xiàn)。

購買蔬菜和肉類時(shí),，可以嘗試走到燈光以外的地方,，或者在自然光線下觀察食品，以確保顏色和質(zhì)量與自己的期望一致,。

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(責(zé)任編輯：楊靖)

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