菜市場豬肉將禁止打光 食物看起來更美味的秘密“生鮮燈”
菜市場里青翠欲滴的蔬菜,，裝進(jìn)袋子就蔫巴巴,；肉攤上色澤紅潤的鮮肉,，買回家再看就變得黯淡無光……怎么去菜市場買菜，和去服裝店買衣服一樣,，回家再看就沒那么好看了,？秘密就在——
菜市場的燈光。
生鮮也能開美顏
食物看起來更美味的秘密
造成“買家秀”和“賣家秀”差異的主要原因,，就是菜市場里五顏六色的燈,。它們不單單有照明的效果，還可以為食物開啟一鍵“美顏”,。它們有個專業(yè)的名字——
“生鮮燈”
,。
這個名字可能本身具有一定的迷惑性，但生鮮燈本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具,，
并不會散發(fā)出額外的熱量,，也沒有給食材保鮮的效果。它的作用主要在于讓食物看起來更加新鮮誘人,，吸引顧客購買,。
實際上，或許叫它“食材美顏燈”更貼切一些,。
那么,，生鮮燈是如何騙過我們的眼睛的呢？
首先我們要了解一下
顯色指數(shù)
,，這是一個衡量燈光還原物體真實顏色能力的參數(shù),。顯色性越高，對物體的色彩還原能力越強,。
而菜市場常見的生鮮燈通常顯色指數(shù)都不太高,，不如自然光那樣能夠準(zhǔn)確還原物體的真實顏色，讓人難以一眼識破美顏下的原圖,。
單單是這樣還不夠,。
生鮮燈還可以通過紅光混白光、綠光混白光等混合光源的方式,，讓食物呈現(xiàn)出它們“需要”的顏色
,，比如：
1.想要突出海鮮類商品的鮮嫩和清新感，就會增加藍(lán)光的比例,。
2.對于肉類和熟食類商品,，增加紅光的比例會突出其紅潤多汁的特點。
3.對蔬菜類商品來說,，增加綠光的比例會使其看起來更加新鮮和生機盎然,。
不同食物的生鮮燈。圖片來自電商平臺
而生鮮燈的
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