豬肉價格下降成CPI下跌主要原因短期內(nèi)肉價難反彈(2)

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2023-11-17 16:02:19 金融界

國家統(tǒng)計局城市司首席統(tǒng)計師董莉娟在解讀10月份經(jīng)濟數(shù)據(jù)時表示，豬肉價格的大幅下降主要是受到豬肉供應的增加和需求的減少的影響,。

一方面,，受非洲豬瘟疫情的影響,，2019年以來，我國豬肉產(chǎn)能出現(xiàn)了較大的下降,，導致豬肉價格持續(xù)走高,，2019年和2020年的豬肉價格同比漲幅分別達到42.5%和49.7%。

為了穩(wěn)定豬肉市場,，國家出臺了一系列的政策措施,，包括加大生豬生產(chǎn)補貼、擴大進口,、調(diào)動儲備等,，有效促進了豬肉產(chǎn)能的恢復和增長。

2021年以來,，我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量均實現(xiàn)了連續(xù)增長,，截至10月底，分別恢復到2017年的93.1%和92.1%,。

豬肉產(chǎn)量也有所回升,，前三季度，我國豬肉產(chǎn)量為3158萬噸,，同比增長19.4%,。

另一方面，受疫情防控和消費結(jié)構(gòu)升級的影響,，我國居民對豬肉的需求有所減少,。

疫情期間，餐飲業(yè)受到較大的沖擊,，豬肉消費量明顯下降,。

同時，隨著居民收入水平的提高和健康意識的增強,，越來越多的人選擇了更加多樣化和均衡的飲食結(jié)構(gòu),，豬肉在食物消費中的占比有所下降。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，我國居民人均豬肉消費量為29.5公斤，同比下降13.9%,。

未來一段時間豬肉價格走勢如何,？

在新發(fā)地市場，近期白條豬批發(fā)平均價波動比較頻繁,，主要原因是上市量波動得比較大,，即每天入場交易的屠宰廠家數(shù)的波動導致的。

“與新發(fā)地市場白條豬價格走勢類似的是本周毛豬的出欄價也出現(xiàn)了比較頻繁的波動?！眲⑼ū硎?，豬價波動的原因主要有三個：一是養(yǎng)殖場對前期豬價連續(xù)下滑進行抵制，有扛價惜售現(xiàn)象,；二是本周前期降溫及雨雪天氣影響了毛豬的收購及運輸,；三是對后期豬價反彈的預期，但是隨著天氣轉(zhuǎn)好及毛豬出欄量增加,，預期有所降溫,，豬價也有所回落。

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