豬肉價格下降成CPI下跌主要原因短期內(nèi)肉價難反彈(2)

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2023-11-17 16:02:19 金融界

國家統(tǒng)計局城市司首席統(tǒng)計師董莉娟在解讀10月份經(jīng)濟數(shù)據(jù)時表示,，豬肉價格的大幅下降主要是受到豬肉供應(yīng)的增加和需求的減少的影響,。

一方面，受非洲豬瘟疫情的影響，2019年以來,，我國豬肉產(chǎn)能出現(xiàn)了較大的下降，導(dǎo)致豬肉價格持續(xù)走高,，2019年和2020年的豬肉價格同比漲幅分別達到42.5%和49.7%,。

為了穩(wěn)定豬肉市場，國家出臺了一系列的政策措施,，包括加大生豬生產(chǎn)補貼,、擴大進口、調(diào)動儲備等,，有效促進了豬肉產(chǎn)能的恢復(fù)和增長,。

2021年以來，我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量均實現(xiàn)了連續(xù)增長,，截至10月底,，分別恢復(fù)到2017年的93.1%和92.1%。

豬肉產(chǎn)量也有所回升,，前三季度,，我國豬肉產(chǎn)量為3158萬噸，同比增長19.4%。

另一方面,，受疫情防控和消費結(jié)構(gòu)升級的影響,，我國居民對豬肉的需求有所減少。

疫情期間,，餐飲業(yè)受到較大的沖擊,，豬肉消費量明顯下降。

同時,，隨著居民收入水平的提高和健康意識的增強,，越來越多的人選擇了更加多樣化和均衡的飲食結(jié)構(gòu)，豬肉在食物消費中的占比有所下降,。

據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2020年，我國居民人均豬肉消費量為29.5公斤,，同比下降13.9%,。

未來一段時間豬肉價格走勢如何？

在新發(fā)地市場,，近期白條豬批發(fā)平均價波動比較頻繁,，主要原因是上市量波動得比較大，即每天入場交易的屠宰廠家數(shù)的波動導(dǎo)致的,。

“與新發(fā)地市場白條豬價格走勢類似的是本周毛豬的出欄價也出現(xiàn)了比較頻繁的波動,。”劉通表示,，豬價波動的原因主要有三個：一是養(yǎng)殖場對前期豬價連續(xù)下滑進行抵制,，有扛價惜售現(xiàn)象；二是本周前期降溫及雨雪天氣影響了毛豬的收購及運輸,；三是對后期豬價反彈的預(yù)期,，但是隨著天氣轉(zhuǎn)好及毛豬出欄量增加，預(yù)期有所降溫,，豬價也有所回落。

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