上海黃浦:停業(yè)整改
昨(11月28日)晚,,上海黃浦發(fā)布通報:黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局已對該店鋪進行監(jiān)督檢查,并委托第三方檢測機構(gòu)對熱水器加熱的熱水及相關(guān)飲品進行抽樣檢測,,待檢測結(jié)果出來后進一步處理,。
目前,當事人已停止相關(guān)經(jīng)營活動進行整改,。
規(guī)定是怎樣的,?
食安監(jiān)管人士表示,根據(jù)規(guī)定,,食品加工用水應(yīng)符合國家強制性標準《生活飲用水衛(wèi)生標準》,。常規(guī)情況下,熱水器加熱的雖然是符合標準的自來水,,但內(nèi)膽可能存在水垢,、細菌等物質(zhì),造成二次污染,,使出水達不到加工食品的要求,。
以硬度為例,《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定,,生活飲用水總硬度(以碳酸鈣計)限值為450毫克/升,,如果熱水器中積累的水垢較多,出水硬度過高,,遠超一些人對水硬度的適應(yīng)能力,,可能引起胃腸功能的暫時性紊亂。
又比如菌落總數(shù),,《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定,,生活飲用水的菌落總數(shù)限值為100CFU/毫升,非真空型的熱水器內(nèi)膽在多次不完全加熱后,可能殘留部分細菌,,加上出水口暴露在容易被污染的環(huán)境中,,用來沖調(diào)飲料的熱水器出水的菌落總數(shù)等指標可能不合格。
《生活飲用水衛(wèi)生標準》里的部分指標
綜合上觀新聞,、看看新聞Knews,、上海黃浦
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