“二十三糖瓜粘,二十四掃房子”,,這是我們從小就能耳熟能詳?shù)倪^(guò)年歌,,今天就是臘月二十三,是北方地區(qū)“小年”,,而南方的的小年是臘月二十四,,一般江浙滬地區(qū)的小年都是“臘月二十四”和“除夕前一夜”都被稱為是小年。盡管在“小年”時(shí)間上我國(guó)南北方存在差異,,但一些習(xí)俗活動(dòng)和人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求是一致的,。
小年也就是意味著人們要開始準(zhǔn)備年貨了,準(zhǔn)備開開心心的過(guò)個(gè)好年,,新年就要有新氣象,,這也是表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望,。
過(guò)年歌中的“二十三糖瓜粘”就是說(shuō),,在臘月二十三這天,是要祭灶的,,將關(guān)東糖用火融化,,然后涂抹在灶王爺?shù)淖焐希@樣灶王爺上天的時(shí)候,就能和玉皇大帝說(shuō)好話了,,討一個(gè)來(lái)年的甜蜜和歡喜,。
那么小年我們應(yīng)該吃什么呢?各地迎接小年都有很多的美味,,不知道這里面有沒有你家鄉(xiāng)的美味呢,?
第一種:餃子
在北方過(guò)小年就是今天,民間有傳說(shuō),,就是為了給灶王爺送行,,有“送行餃子迎風(fēng)面”的說(shuō)法,而且還有“好吃不過(guò)餃子”等,。在小年這天要上供,,餃子要端端正正擺上供臺(tái)。雖然我們?cè)诖汗?jié)的時(shí)候才會(huì)吃餃子,,但是小年也算是一個(gè)小年了,,自然也是要吃餃子的。在小年這天吃餃子,,也可以說(shuō)是過(guò)年的開端了,。
第二種:粘糕
魯西有“二十三,粘糕粘”的民謠,,意思就是粘住灶王爺?shù)淖彀?,讓他上天向玉皇大帝述職的時(shí)候,多說(shuō)好話,,不說(shuō)壞話,,這樣來(lái)年的一天就會(huì)甜甜蜜蜜的。粘糕就是用黃米,、紅棗等原料制作而成的,,做好的粘糕香甜勁道,入口綿軟,,有“年年高”的意思,。而且在海南等地,一般都會(huì)用椰子作配料制作椰糕,,它和粘糕的都是一個(gè)意思,。