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今天是小年嗎?南北爭議又開始了 就連各地吃啥都大不一樣!

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2024-02-02 14:32:59  美食遲冬靈

“二十三糖瓜粘,,二十四掃房子”,,這是我們從小就能耳熟能詳?shù)倪^年歌,今天就是臘月二十三,,是北方地區(qū)“小年”,,而南方的的小年是臘月二十四,一般江浙滬地區(qū)的小年都是“臘月二十四”和“除夕前一夜”都被稱為是小年,。盡管在“小年”時間上我國南北方存在差異,,但一些習(xí)俗活動和人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求是一致的。

小年也就是意味著人們要開始準(zhǔn)備年貨了,,準(zhǔn)備開開心心的過個好年,,新年就要有新氣象,這也是表達(dá)了中國勞動人民一種辭舊迎新,、迎祥納福的美好愿望,。

過年歌中的“二十三糖瓜粘”就是說,在臘月二十三這天,,是要祭灶的,,將關(guān)東糖用火融化,然后涂抹在灶王爺?shù)淖焐?,這樣灶王爺上天的時候,,就能和玉皇大帝說好話了,討一個來年的甜蜜和歡喜,。

那么小年我們應(yīng)該吃什么呢,?各地迎接小年都有很多的美味,不知道這里面有沒有你家鄉(xiāng)的美味呢,?

第一種:餃子

在北方過小年就是今天,,民間有傳說,就是為了給灶王爺送行,,有“送行餃子迎風(fēng)面”的說法,,而且還有“好吃不過餃子”等。在小年這天要上供,,餃子要端端正正擺上供臺,。雖然我們在春節(jié)的時候才會吃餃子,但是小年也算是一個小年了,自然也是要吃餃子的,。在小年這天吃餃子,,也可以說是過年的開端了。

第二種:粘糕

魯西有“二十三,,粘糕粘”的民謠,,意思就是粘住灶王爺?shù)淖彀停屗咸煜蛴窕蚀蟮凼雎毜臅r候,,多說好話,,不說壞話,這樣來年的一天就會甜甜蜜蜜的,。粘糕就是用黃米,、紅棗等原料制作而成的,做好的粘糕香甜勁道,,入口綿軟,,有“年年高”的意思。而且在海南等地,,一般都會用椰子作配料制作椰糕,,它和粘糕的都是一個意思。

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