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年底報(bào)復(fù)性關(guān)店來(lái)了,！ 多地美食廣場(chǎng)餐飲街“組團(tuán)式覆滅”

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2024-02-02 14:41:37  餐飲老板內(nèi)參

作者|餐飲老板內(nèi)參 王盼

開年不利？一月份生意好差,！

"已經(jīng)到底了,，沒有下降空間了"

最近,，很多老板吐槽1月生意"太難了"。

12月到年前,，理應(yīng)是每年的"開年小旺季",，大家苦等了一年了，都想在春節(jié)前再賺一筆,。但是今年1月份,，除了元旦那兩天的回暖,，接下來(lái)的生意卻格外慘淡。有人形容"12月份是腰斬,，1月份直接斬到腳脖子了",。

重慶一名面館老板坦言，關(guān)于"生意慘淡"的氛圍,，從去年9月份之后就沒有停止過(guò),，整個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)能力和活躍度似乎在"節(jié)節(jié)敗退"。比如他所在的重慶洪崖洞商圈,，算是重慶餐飲流量的核心,，以前元旦之后到春節(jié)期間，人山人海是常態(tài),，流量往上走的趨勢(shì)十分明顯,，"但今年反常，人都去哪兒了,？"

張攤攤麻辣燙創(chuàng)始人張姐則透露,，"我們實(shí)際的下滑大概是去年的10%，還算好的了,，問(wèn)了一圈,，去年打價(jià)格戰(zhàn)的那一批門店，普遍下滑40%-50%,。太摧毀心態(tài)了,！"

餐飲老炮尚且如此，餐飲新人更是煎熬,。一個(gè)去年7月份剛開業(yè)的火鍋店老板哭訴：去年投資90萬(wàn)做店,，一開始生意不錯(cuò)，到了9月之后生意逐步下滑,，好不容易熬到2024年,，想著過(guò)年前聚餐多，生意應(yīng)該有好轉(zhuǎn),，然而,，現(xiàn)在每天也只能賣2000塊錢左右。想放棄,，不甘心,，想轉(zhuǎn)型，卻連現(xiàn)金流都撐不下去了,。

另一名四線城市的代駕,，也從第三視角回應(yīng)了這一說(shuō)法：從十一月開始明顯感覺吃飯喝酒的人變少了，這個(gè)月更別提了，我們都沒活兒,，已經(jīng)歇了好幾天了……

心疼,！全國(guó)多地出現(xiàn)

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