停！今天吃元宵,、湯圓前先看這個,，健康的秘密打包給你～
今天是正月十五元宵節(jié)
圈友們有沒有吃元宵,、湯圓呢,？
有圈友提問
咸湯圓含糖量,、脂肪是不是更少
比甜湯圓吃起來更健康呢？
快跟著小圈一起來了解一下～
左小霞
中國人民解放軍總醫(yī)院
第八醫(yī)學中心
營養(yǎng)科主任醫(yī)師
劃重點
01
咸湯圓吃起來更健康,？
湯圓的皮兒基本上都是用糯米制作而成的,，但餡料則有所不同。
甜湯圓：
餡料主要有花生,、黑芝麻,、山楂、棗泥,、紅糖等,，有的還會放豬油來提升口感，所以糖和油的含量比較高,。
咸湯圓：
餡料主要有梅菜,、瘦肉、筍等,。
湯圓的餡料花樣很多,，單從熱量來看，一般100克純黑芝麻湯圓的熱量大概為350千卡,，而100克菜肉湯圓的熱量大概為200千卡,，所以相對來說，咸湯圓的熱量會比甜湯圓的熱量低一些,。
但是有的咸湯圓中也會放一些肥肉來增加口感,，導致湯圓熱量上升、油脂含量增加,。所以到底是咸湯圓更好還是甜湯圓更好,，要根據(jù)自己的喜好和生活習慣，還有自己的身體狀況來進行選擇,。
劃重點
02
做好這4點,，健康吃湯圓
1.控制量：
咸湯圓雖然熱量一般情況下會比甜湯圓低一些,，但吃多了也不行。不論是咸湯圓,，還是甜湯圓,，建議普通人群一次吃5～6個，如果是消化功能不太好的老人或小孩,，建議一次吃2～3個即可,。
小貼士：
建議用湯圓代替一部分主食。如果這一餐吃了湯圓,，再吃50克米飯或者50克面條就可以了,，這樣熱量不容易超標。
不論是咸湯圓還是甜湯圓,，糖尿病患者,、肥胖人群、高脂血癥人群都要注意控制量,，一次吃2～3個即可,。
2.湯圓要吃熱的：
湯圓的外皮一般都是用糯米制作而成，本就不易消化,，如果再把湯圓放涼了吃,，就更不易消化了。
3.注意搭配：
吃湯圓的時候,，可以搭配一些高膳食纖維的食物,，比如菌藻類、豆類,、綠葉菜等,。這樣搭配起來飽腹感更強，熱量也會降低,，有利于我們控制體重,、血糖、血脂,。
4.注意進餐順序：
可以先喝點無油清湯,，然后再吃蔬菜，接著吃動物性食物（魚,、蝦,、肉等），最后再吃湯圓,。這樣進餐有利于控制血糖,，也比較容易控制食量。
劃重點
03
自制健康湯圓
皮：不要只用糯米粉,，可以搭配一些粗糧粉,，比如玉米面粉,、豆面粉等，有利于平穩(wěn)血糖,。
餡：可以放些菜,、肉,、菌菇,、豆腐等，食材多樣化,，熱量也會有所降低,。
健康吃湯圓
1.控制量：
建議普通人群一次吃5～6個，如果是消化功能不太好的老人或小孩,，一次吃2～3個即可,。
2.湯圓要吃熱的，更易消化,。
3.吃湯圓的時候,，可以搭配一些高膳食纖維的食物，有利于我們控制體重,、血糖,、血脂。
4.注意進餐順序：
此時想推南海劃界,，菲律賓意欲何為
殲-31B關乎空戰(zhàn)的細節(jié)曝光 空軍新王牌顯現(xiàn)
上海地鐵回應16號線限速運行：已恢復正常
深圳大學送畢業(yè)生“啟程飯盒”,，寄語：奮斗路上，好好干飯
歐爾班突訪基輔建議?；鹫勁?，外媒：此訪堪稱“罕見”
大眾汽車收緊高管配車政策 成本削減策略升級
俄羅斯軍艦到訪委內(nèi)瑞拉
馬克龍最盼望的一幕,，終于發(fā)生了
碼農(nóng)們的AI焦慮：交15萬元上班,，不卷就被“畢業(yè)”
特斯拉大漲超10% Q2交付量環(huán)比增長14.8%
美媒：他們害怕“換掉拜登”，也害怕“保留拜登”
共和黨人歡呼“勝利”,，拜登譴責“危險先例”，特朗普案裁決引發(fā)美國兩極反應
賣饅頭的阿姨牽手護送孩子過馬路
突發(fā)！俄軍：“摧毀5架蘇-27”
美媒又炒作：中國在古巴擴張“間諜設施”,，逼近美軍基地
受賄至少11.85億盧布，俄副防長被解職
娜扎穿藏服讓人眼前一亮,，網(wǎng)友：姐姐真的好美
俄羅斯距離恢復中程導彈生產(chǎn)有多遠？
歐爾班勸澤連斯基?；鹫勁校瑸醴剑翰桓信d趣
外媒：視頻顯示以軍士兵驅趕巴勒斯坦囚犯“趟雷”
澳總理阿爾巴尼斯決定不參加北約峰會，澳媒：他的缺席“史無前例”
美空軍研發(fā)第六代戰(zhàn)機陷入資金困境,，成本問題是“巨大絆腳石”
劉亦菲和羅晉是同學,！羅晉：“劉亦菲還是那個開個玩笑大半天緩不過神來的劉亦菲”
溫網(wǎng)第3日看點：世界第一大戰(zhàn)前賽會亞軍,，張之臻商竣程沖32強
陳玉祥被決定逮捕 涉嫌受賄罪,，案件在辦
一個考清華 一個烤面筋 教育與創(chuàng)業(yè)的幸福辯證
澳大利亞總理決定不參加北約峰會,，改派澳副總理率團出席
此時想推南海劃界,，菲律賓意欲何為
上海地鐵回應16號線限速運行：已恢復正常
電影解密定檔 暑期檔逆襲在望,？
天上的宇航員都回不來了，波音還在“喪事喜辦”
殲-31B關乎空戰(zhàn)的細節(jié)曝光 空軍新王牌顯現(xiàn)
野孩子將提檔 7月10日聚焦“困境兒童”
CNN爆料：一些民主黨高層希望拜登本周就能退出競選
應屆畢業(yè)生被毀約重災區(qū)在當紅行業(yè) 夢想與現(xiàn)實的碰撞
相關新聞
無糖湯圓成今年元宵黑馬,，茶湯圓搜索熱度提升最高
原標題：《元宵節(jié)消費觀察》：湯圓熱度達元宵4.6倍無糖湯圓受關注“正月十五鬧元宵”，吃元宵（湯圓）,、賞花燈,、看表演都是元宵節(jié)的特色。
2024-02-23 21:35:15無糖湯圓成今年元宵黑馬下血本,？4人吃火鍋前先吞碎玻璃被刑拘
2024-05-06 11:16:474人吃火鍋前先吞碎玻璃被刑拘微視頻｜元宵佳節(jié)情意濃
2月24日是正月十五元宵節(jié)。元宵節(jié),，萬家團圓日,，寄托著無數(shù)華夏兒女的家國情懷。
2024-02-24 13:14:00元宵佳節(jié)情意濃人大代表建議打假前先報備 監(jiān)管與打假界限引熱議
2024-05-28 09:35:36人大代表建議打假前先報備“柿柿如意”湯圓熱銷 網(wǎng)友：好寓意！
元宵節(jié)臨近,，元宵、湯圓熱銷,。今年各大食品品牌在餡料,、樣式上推陳出新，主打低糖,、粗糧等健康概念,。
2024-02-22 07:18:42柿柿如意這個五一，很反常,！旅游宣誓成潮流,！父母不要自己找“苦”吃
五一假期期間，網(wǎng)絡博主面包弟分享了一段獨特的家庭旅游預備儀式——旅游宣誓視頻,，迅速吸引了大量網(wǎng)友關注并積極參與模仿
2024-05-07 06:11:04這個五一
