女子買20元鍋包肉只見鍋包不見肉攤主卻理直氣壯地說,，這就是鍋包肉,，你不懂嗎？

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2024-02-26 13:18:26 大嘴熊游世界

鍋包肉,，是一道地道的東北菜,，以豬里脊肉為主料,，裹上雞蛋液和淀粉，油炸至金黃酥脆,，再澆上酸甜的糖醋汁或番茄醬,，外酥里嫩，香醇可口,，是許多人的最愛,。但是，近日,，江蘇南京,，一位女子卻遭遇了一場鍋包肉的慘劇。

據(jù)悉,，這位女子在路邊攤上花了20元買了一份鍋包肉,，準(zhǔn)備回家享用。誰知，一口咬下去,，她發(fā)現(xiàn)自己買的鍋包肉竟然全是脆殼,，里面沒有一絲肉。她感到十分氣憤,，立刻拿著鍋包肉回到攤主那里,，質(zhì)問他為什么賣給她這樣的東西。攤主卻理直氣壯地說,，這就是鍋包肉,，你不懂嗎？女子不甘心,，又問了其他幾個顧客,，他們也都說這就是鍋包肉，沒有什么問題,。女子無奈,，只好還給攤主，說：“拿著自己吃吧,，錢也不需要退了,，自己良心過得去就行！”

這位女子的遭遇引起了網(wǎng)友的熱議,，有人表示同情,，有人表示憤怒，有人表示好奇,，也有人表示無語,。很多人都在質(zhì)疑，這到底是不是鍋包肉,？為什么會沒有肉呢,？難道是攤主故意坑人，還是女子不識貨,，或者是兩者都有問題呢,？

為了解開這個謎團(tuán)，我們首先要了解一下,，什么是正宗的鍋包肉,，它是怎么做的，它有什么特點呢,？

根據(jù)網(wǎng)上的資料

,，鍋包肉是一種起源于哈爾濱的東北菜，由廚師鄭興文對京菜焦熘肉片的改良而誕生的,。鄭興文的俄羅斯妻子喜歡酸甜口味,，于是他將焦熘肉片改為酸甜口味，并配上水果,，鍋包肉由此問世,，成為哈爾濱首創(chuàng)的菜肴。鍋包肉的做法分為老式和新式,。老式的鍋包肉是將豬里脊肉切片腌入味,，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋配糖,、白醋,、鹽和芝麻油兌成的清汁，拌炒勾芡即成,。新式的鍋包肉是將出鍋時撒上番茄醬翻炒,，多放白糖，把汁熬至厚稠,，似勾芡一般,，然后下肉片翻勻。鍋包肉的特點是色澤金黃或紅潤,，外酥里嫩,，酸甜可口，一口咬下去滿嘴的醬汁,。

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女子買20元鍋包肉只見鍋包不見肉 攤主卻理直氣壯地說,，這就是鍋包肉,，你不懂嗎？

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