人民網(wǎng)評面包店浪費現(xiàn)象：別讓浪費成為“顯眼包”(2)
更何況,，報損率由商家自行統(tǒng)計，即使明確了相關標準,，也難能有商家愿意“自證其罪”,。
消除烘焙門店內(nèi)的食品浪費,，需要相關部門加強監(jiān)管，嚴格落實反食品浪費法的要求,。
在此基礎上,，更需要幫助企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，從而減少不必要的浪費,。
一方面,，可以通過精準的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析來預測消費需求,，從而避免盲目生產(chǎn)和過度生產(chǎn)；另一方面,，可以通過技術升級延長產(chǎn)品保質(zhì)期,，從而減少產(chǎn)品損耗。
除此之外,，還可以探索新的銷售渠道或處理方式,，為回收利用剩余產(chǎn)品提供更加穩(wěn)妥的方案。
對于烘焙門店來說,，維護商品溢價是為了打造品牌形象,，但建立在浪費基礎上的溢價往往適得其反——當浪費成為企業(yè)的“顯眼包”，展示給公眾的到底是一種什么樣的品牌形象,？
在一個充分競爭的市場內(nèi),，“薄利多銷”不僅是創(chuàng)造企業(yè)效益的法寶,，也是彰顯企業(yè)責任,、維護品牌形象的不二之選。
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